Halusin keittää persikoita vuohenjuustolla, mutta olen muuttanut mieleni. Joo, pidän todella keksimisestä, ja päätin tehdä tästä reseptistä paremman ja maukkaamman. Uskon, että pidät uudesta reseptistä!
Aiheeseen liittyvä tarina. Hyvin tarkoitettuja lahjoja, joita sinun ei pitäisi antaa lapsettomuudesta kärsivälle
Persikat sitruunamurokeksi resepti
Makeat karamellisoidut persikat rapeiden murokeksien ja jäätelön kera. (Valitse suosikkimakusi. Pidän parempana klassista vaniljatankoa, pistaasipapua, punaista papua tai upeinta - maapähkinävoita!)
Palvelee: 6
Ainesosat:
- 1 kuppi voita
- 1/2 kuppia tomusokeria
- 1 tl sitruunankuorta
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl suolaa
- 2 kuppia jauhoja
- 6 persikkaa, leikattu puoliksi
- 3 rkl voita (lisämäärä)
- Kaneli
- 4 rkl ruskeaa sokeria
- Jäätelö halutessasi
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Vatkaa voi suuressa kulhossa kermaiseksi vaahdoksi.
- Lisää tomusokeri ja sitruunan kuori, vatkaa tasaiseksi, lisää vanilja ja vatkaa uudelleen.
- Lisää suola ja sekoita jauhot, sekoita tasaiseksi.
- Muotoile taikina ja pakasta noin 30 minuuttia kiinteäksi.
- Leikkaa taikina paksuiksi viipaleiksi. Aseta keksit pellillä peitetylle leivinpaperille.
- Paista 25-30 minuuttia.
- Anna niiden jäähtyä pannulla 5–7 minuuttia ja jäähdytä ne sitten jääkaapissa.
- Sulata voi isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää fariinisokeri ja sekoita. Lisää puolikkaat persikat, sekoita ja odota, kunnes persikat ovat pehmeitä. Lisää kaneli.
- Tarjoile persikat 2 keksien kera ja laita jäätelö keksien väliin.
Lisää reseptejä blogissa Rakastava keittiö
