Tiesitkö, että tänään on kansallinen sinappipäivä? Näyttää siltä, että melkein kaikella on "kansallinen" päivä. Juhlista tätä tekemällä kotitekoista sinappia.
Tiesitkö, että tänään on kansallinen sinappipäivä? Näyttää siltä, että melkein kaikella on "kansallinen" päivä. Juhlista tätä tekemällä kotitekoista sinappia.
Sinapin pääainesosa on sinapinsiemenet. Voit kerätä nämä puutarhasi kukkivasta sinappikasvista tai ostaa verkosta tai ruokakaupasta. Sinapin lisäksi tarvitset vettä, sitruunamehua, jauhoja, sokeria, suolaa, valkosipulia ja kurkkua. Jos haluat tehdä erikoissinappia, voit myös lisätä hunajaa, etikkaa, valkoviiniä tai olutta.
Aloita lisäämällä muutama ruokalusikallinen sitruunamehuun noin yksi kuppi vettä. Lisää sitten noin 6 ruokalusikallista sinapinsiemeniä. Anna seoksen seistä yön yli ja laita seos sitten joukkoon ruokaprosessor. Lisää 1/2 kupillista jauhoja, muutama valkosipulinkynsi ja yksi ruokalusikallinen suolaa, tomusokeria ja kurkumaa. Sekoita monitoimikoneessa, kunnes kaikki on kunnolla sekoittunut, noin kolme minuuttia. Lisää kaikki ylimääräiset ainekset, kuten hunaja, etikka tai olut, ja sekoita, kunnes se on sekoitettu.
Nauti kotitekoisesta sinappistasi ja kansallisesta sinappipäivästä!
