Kun kuulet sanan "juhli", vaelteleeko ajatuksesi kohti: "Hmmm, mietin, mitä ruokaa juhlissa tarjotaan?" Tiedän, että omani tekee! Se on osa Ruokapäivän tarkoitusta – ajatella ruokaa ja "syö oikeaa, Amerikka!"
Riippumatta siitä, kuka olet tai mistä tulet, jaat yhteisen siteen ihmisten kanssa eri puolilla maata, joita et ole koskaan tavannut. Opiskelijat ja työntekijät, nuoret ja vanhat, kaupunkilaiset tai esikaupunkilaiset, me kaikki tarvitsemme ruokaa selviytyäksemme ja menestyäksemme.
Ruokapäivä 2011 on varattu päiväksi, joka auttaa ihmisiä tulemaan tietoisiksi ruoasta – turvallisesta, terveellisestä ja edullisesta ruoasta. Toisin sanoen se lähettää viestin, että "on aika syödä aitoa, Amerikka!" The Yleishyödyllinen tiedekeskus (CSPI) järjestää tämän tapahtuman ja pyrkii myös tukemaan kestävää, inhimillistä maataloutta ja reilua kaupankäyntiä. Järjestö on voittoa tavoittelematon vahtikoiraryhmä, joka taistelee elintarvikkeiden merkintöjen, paremman ravitsemuksen ja turvallisemman ruoan puolesta.
Ole todellinen!
Aidot ruoka-ateriat rakentuvat täysjyväviljalle, vihanneksille ja hedelmille tai niiden ympärille. He tekevät ruokaa kotona ja vetävät perheet yhteen. Monet ihmiset luottavat aterioihinsa valmisruokaan ja yleensä epäterveelliseen ruokaan. Se saattaa tuntua hyvältä ajatukselta, mutta se tarkoittaa jalostettuja elintarvikkeita, joissa on paljon suolaa, sokeria ja rasvaa ja joilla ei ole paljon ravintoarvoa. Me kaikki syömme aika ajoin valmisruokaa tai roskaruokaa, mutta sen ei pitäisi korvata jokapäiväisiä terveellisiä aterioita.
Epäterveellinen ruoka johtaa krooniseen sairauteen ja liikalihavuuteen. Yhteisön ponnisteluilla ympäri maata Food Day toivoo saavansa ihmiset yhteen oppimaan terveellisten, paikallisesti tuotettujen luomuruokien syömisen eduista. Mikä olisikaan parempi tapa sinulle ja lapsillesi oppia lisää terveellisen ruokailutavan aloittamisesta ja ylläpitämisestä… koko elämän!
Mitä ruokalistalla on?
Ruokapäivän tavoitteena ei ole vain saada ihmiset tietoisiksi terveellisistä ruoista ja työskennellä amerikkalaisen ruokavalion muuttamiseksi, vaan myös ruokapolitiikka on osa suunnitelmaa.
Ruokapäivän periaatteita ovat mm.
- Vähennä ruokavalioon liittyviä sairauksia edistämällä turvallista, terveellistä ruokaa
- Tuetaan kestäviä tiloja ja rajoitetaan tukia suuriin maatalousyrityksiin
- Laajenna ruoan saantia ja lievitä nälkää
- Suojele ympäristöä ja eläimiä uudistamalla tehdastiloja
- Edistä terveyttä hillitsemällä lapsille suunnattua roskaruokamarkkinointia
- Tue oikeudenmukaisia ehtoja elintarvike- ja maataloustyöntekijöille
Liittyä seuraan Ruokapäivän yhteistyökumppanit joihin kuuluu kuuluisia kokkeja ja ravintoloita, suuria elintarvikeyrityksiä, ammattijärjestöjä ja tavallisia kansalaisia, jotka auttavat lisäämään tietoisuutta yhteisöstäsi.
Miten aiot juhlistaa päivää?
Eri puolilla maata on suunniteltu tuhansia tapahtumia, joissa keskustellaan ruokajärjestelmästämme ja ruokavaliostamme. Voit liittyä johonkin omalla alueellasi tai voit suunnitella omaa toimintaasi. Koordinoitpa illallisen naapureiden kanssa tai hauskan, opettavaisen tapahtuman lapsesi peruskoulussa, valinta on sinun!
Vierailla Ruokapäivä käytettävissäsi oleville resursseille. Avusta paikallisten tapahtumien löytämiseen, Ruokapäivä 2011 -reseptiideoihin koulun opetussuunnitelman materiaaleihin (on jopa linkkejä webinaareihin ja neuvottelupuheluihin, joissa voit istua), löydät tarvitsemasi Yhteisö.
Vaikka ruokapäivää vietetään lokakuussa. 24, se‘on todella ympärivuotinen tapahtuma. Hyvä ravitsemus, hyvä terveys ja hyvä politiikka ovat jotain, jota juhlitaan joka päivä!
Katso: Morgan Spurlock puhuu Ruokapäivästä
Super Size Me ohjaaja Morgan Spurlock selittää, miksi sinun pitäisi osallistua Ruokapäivään.
Lisää ajattelemisen aihetta
Terveellisten syöjien kasvattaminen
Terveellisten annoskokojen ja ravinnon opettaminen
5 vinkkiä terveelliseen syömiseen tien päällä
Terveellinen ruokavalio tottumukset kiireisille perheille
Terveellisiä reseptejä SheKnowsilta
