Kotitekoinen mantelimaito on yhtä jumalallista kuin terveellistä, varsinkin kun se on herkästi makeutettu hunajalla ja kuorittu seltzerilla.
Mukaan Almond Board of CaliforniaAmerikan manteleiden kysyntä jatkaa kasvuaan ja vaikuttaa kotiruokaan, etenkin terveyssuuntautuneiden, ruokaan liittyvien ja mukavuutta etsivien 35-vuotiaiden ja sitä vanhempien naisten keskuudessa. Mantelit voidaan sisällyttää jokaiseen välipalaan ja ateriaan ja jopa sekoittaa herkulliseksi juomaksi. Tämän monipuolisen pähkinän lukuisten terveyshyötyjen lisäksi se vain maistuu hyvältä.
Mantelin jäähdytin
Palvelee 2
2 kuppia kylmää vettä
1/2 dl valkaisemattomia manteleita
2 rkl hunajaa
2 tippaa manteliuutetta
Jäätä
Seltzerin vesi
Laita vesi ja mantelit tehosekoittimeen ja prosessoi, kunnes mantelit jauhetaan, noin 5 minuuttia. Kaada seos kattilan päälle hienon siivilän tai juustokankaan läpi. Paina lasin pohjalla manteliseosta ja purista kaikki neste kulhoon. Sekoita joukkoon hunaja ja kiehauta seos keskilämmöllä. Vähennä lämpöä ja hauduta 3 minuuttia. Anna jäähtyä. Sekoita manteliuute ja siirrä peitettyyn astiaan ja jäähdytä, kunnes se on jäähtynyt. Tarjoilua varten täytä kaksi korkeaa lasia puoliväliin jäällä ja täytä jokainen mantelimaidolla. Päälle seltzer.
