Paahdettua paprikaa ja sieniä Quinoalla - SheKnows

Paahdetut paprikat, punasipulit ja sienet tekevät quinoasta värikkään ja herkullisen vegaanisen illallisen.
Paahdetut paprikat, punasipulit ja sienet tekevät quinoasta värikkään ja herkullisen vegaanisen illallisen.

Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen

Paahdettuja paprikoita ja sieniä Quinoalla

Palvelee 4

Ainekset:

t
• 1-1/2 kupillista quinoaa

t

• 3 kuppia kasvislientä

t

• 3 rkl rypäleen siemenöljyä

t

• 2 suurta punaista paprikaa, siemeniä, viipaloitu

t

• 1 punasipuli, puolitettu, viipaloitu

t

• 8 unssia viipaloituja sieniä

t

• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu

t

• Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria

t

• Kourallinen tuoreita basilikan lehtiä

t

• Kourallinen paahdettuja pinjansiemeniä

Ohjeet:

t
1. Kuumenna suuressa kattilassa kvinoa ja liemi kiehuvaksi korkealla lämmöllä.

t

2. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä ja hauduta 10-12 minuuttia tai kunnes neste on imeytynyt. Aseta sivuun.

t

3. Samaan aikaan kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla.

t

4. Lisää paprikat, sipuli ja sienet ja keitä sekoittaen usein, kunnes paprikat ovat hiukan hiiltyneet.
click fraud protection

t

5. Lisää valkosipuli ja keitä sekoittaen 1 minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.

t

6. Tarjoile quinoa pippuriseoksen päällä. Koristele basilikalla ja pinjansiemenillä.

Lisää vegaanisen illallisen reseptejä!