Olemme nähneet valtavaa kehitystä tekniikassa suurimmassa osassa elämäämme, mutta entä keittiö? Miksi käytämme edelleen samoja liesiä, jääkaappeja ja kahvinkeittimiä? No, näyttää siltä, että kaikki on muuttumassa. Rehellisesti sanottuna tänne on tulossa vähän Jetsoneja.
Vilkaise muutamia uusia tuotteita, jotka voivat muuttaa ruoanlaittotapaamme ruokaa valtavalla tavalla.
1. Kesäkuun älykäs uuni
June Intelligent Oven muuttaa täysin tapasi valmistaa ruokaa. Se on työtasolla toimiva kiertoilmauuni, jolla voi paistaa, paistaa ja paistaa – kaikkea mitä tekisit tavallisessa uunissa.
Mutta se, missä kesäkuu edistyy, on sen tunnistuskyky. Laita ruoka uuniin, laita anturilämpömittari, niin June tunnistaa valmistamasi ruoan ja asettaa lämpötilan ja ajastimen itse. Kun ruokasi kypsyy, June lähettää sinulle kuvia siitä eri vaiheissa, jotta näet, kuinka ruoka etenee (ja lataa valokuvasi saumattomasti sosiaaliseen mediaan).
June voi myös kirjata valmistamasi ruoan ravitsemustilastot, sisältää reseptisovelluksen ja sisäänrakennetun keittiövaa'an ja voi luoda sinulle ostoslistan sovellukseen tallentamamiesi reseptien perusteella.
Kuten suosittu ajosovellus Waze, mitä enemmän ihmiset käyttävät Juneta ja antavat palautetta, sitä paremmin uuni pystyy valmistamaan täydellisesti reseptejä ja tunnistamaan erilaisia ruokia.
Se kuulostaa hullulta - niin hullulta, että se voi vain toimia. Tällainen intuitiivinen ruoanlaitto sosiaalisen median integraatiolla kuulostaa täsmälleen siltä, miltä tulevaisuuden uunin pitäisi olla, ja se on jännittävää nähdä, että yritys todella pyrkii tekemään innovaatioita tähän asti ollut melko tylsässä keittiössä laite.
The Kesäkuun älykäs uuni on saatavilla tänä keväänä hintaan 1 495 dollaria.
Lisää:Kuinka avata viinipullo, kun korkki murenee
2. Flatev tortillan valmistaja
Joten me kaikki haluamme näinä päivinä tuoretta, terveellistä ruokaa, mutta harvalla meistä on aikaa ruoanlaittoon tyhjästä. Tuoreiden tortillojen valmistaminen voi olla tuskaa, varsinkin jos olet aloittelija siinä. No, näyttää siltä, että flatev-tortillanvalmistaja tekee siitä täydellisen käden.
Flatev mahdollistaa sen Keurig-tyyppisten kertakäyttöisten paloillaan, joista jokainen on täytetty luomu-, gluteeniton tortillataikina, joka on valmistettu vain maissijauhoista, vedestä ja limetistä (saatavana jauhotortillapalkoja liian).
Tuotteet, jotka helpottavat perusruokien valmistamista kotona, voivat kokea suuria sysäyksiä tulevina vuosina, kuten ihmisetkin samalla innokas jättämään pois prosessoidut ruoat ja virtaviivaistamaan kypsennysprosessia, jotta se vie vähemmän aika.
Mutta syötkö tarpeeksi tortilloja oikeuttaaksesi tiskitilan? No, amerikkalaiset kuluttavat noin 2,5 miljardia dollaria vuodessa tortilloista, niin joku tekee.
Flatevia ei ole vielä ostettavissa, mutta voit tilata sen verkkosivuilta päivityksiä.
3. Pantelligentti
Pantelligent on lämpötila-anturipannu, joka toimii sovelluksen kanssa ja poistaa arvailut ruoanlaitosta.
Valitse resepti sovelluksesta, ja kun teet ruokaa, pannussa oleva lämpötila-anturi kertoo, milloin siirryt reseptin seuraavaan vaiheeseen. Sovellus kertoo esimerkiksi, milloin pihvi käännetään, milloin pannulle lisätään kasviksia ja milloin ruoka on valmis.
Tarkemmilla kypsennysajoilla kotona valmistamasi ruoan pitäisi teoriassa maistua paremmalta, mikä saattaa saada sinut tekemään enemmän aterioita kotona sen sijaan, että menisi ulos. Ehkä näillä terveystavoitteillamme on kuitenkin toivoa.
Pantelligent ei ole vielä ostettavissa, mutta voit seurata päivityksiä sen verkkosivuilta.
Lisää:Perunat ovat vihertyneet: miksi niin tapahtuu ja milloin niitä tulisi välttää
4. Pudota
Kuulet sen koko ajan – leivonta on vaikeaa. Lihaa ja kasviksia kypsentäessäsi voit ikäänkuin vain siipiä, mutta leivonta perustuu kemiallisiin reaktioihin täydellisesti kypsennettyjen herkkujen valmistukseen, joten sinun on oltava tarkka.
Drop pitää kättäsi paistoprosessin ajan. Valitset reseptin Drop-sovelluksessa, asetat sekoituskulhosi pudotusasteikolle ja lisäät ainekset yksi kerrallaan. Kun kaadat sokeria, jauhoja jne. kulhoon, sovellus kertoo, milloin lopettaa ainesten painon perusteella.
Useimmat ammattileipurit sanovat, että on parempi punnita ainekset kuin mitata niiden tilavuus, mutta harvat meistä tekevät niin, etenkin Yhdysvalloissa (toisin kuin muualla maailmassa, on harvinaista nähdä yhdysvaltalaista leivontareseptiä, jossa käytetään painotettuja mittoja.) Drop-asteikko voisi olla työkalu, joka kannustaa enemmän amerikkalaisia leipomaan painon avulla mitat.
Pudota voi ostaa 100 dollarilla.
5. Cinder
On vaikea kypsentää pihviä tasaisesti paistinpannulla, vaikka käytät lämpömittaria. Voit usein päätyä ylikypsennetyn lihan reunoihin, jos onnistuit saamaan kypsennyksen.
Cinder voisi tehdä siitä paljon helpompaa. Se on uusi keittiötyökalu, joka sekä paistaa lihaa (ja muita proteiineja) että pitää sen tasaisempana matalammassa lämpötilassa ja kypsentää sen tasaisesti koko ajan käänteispaahtomenetelmällä.
Se kypsentää ruoan tasaisesti koneen pohjassa ja päällä olevista lämmityselementeistä, kun taas ympäristön lämpö kypsentää sivut. Kun ruoka on kypsennetty täydelliseen sisälämpötilaan, Cinder kypsentää sitä erittäin korkealla lämmöllä, kunnes muodostuu täydellinen kuori, vaikuttamatta tuskin ruoan sisälämpötilaan.
Cinder voi olla ennakkotilattu nyt hintaan 189 dollaria ja toimitetaan loppukesällä 2016.
Jotkut näistä (kieltämättä vaikuttavista) vempaimista kärsivät siitä, että ne ovat yksikäyttöisiä. Syömmekö tarpeeksi pihvejä, tortilloja ja kakkuja, jotta kulut ja säilytystila ovat perusteltuja? Katsomme sinua, 10-vuotias pastankeitin, joka kerää pölyä hyllylle. Ehkä näiden hienojen työkalujen tulevat iteraatiot ovat monikäyttöisempiä. Meidän on odotettava ja katsottava. Näyttää siltä, että ruoanlaitto helpottuu – riittääkö se saamaan meidät kokkaamaan useammin?
Lisää:"Terveellinen" teesi voi olla täynnä myrkkyjä
