Maidottomia vaihtoehtoja herkkuille-SheKnows

Laktoosi -intoleranssi tai meijeri -allergia on kipua pyllyssä - kirjaimellisesti. Maitotuotteiden välttäminen on parempi kuin käsitellä sivuvaikutuksia, jotka yleensä liittyvät huijaukseen. Joskus tyttö tarvitsee vain jäätelöä, kermavaahtoa tai kermavaahdolla tukahdutettuja nachoja. Olemme etsineet maailman parhaan makuisia meijerikorvikkeita. Kokeile heitä ja saatat yllättyä iloisesti.

Aiheeseen liittyvä tarina. Mitä ravitsemusterapeutit todella haluavat sinun tietävän vegaaniksi siirtymisestä

Banaani jäätelö

Tarjoilee yhden (tai kaksi, jos käytät pienempiä annoksia).

Ainekset:

• 2 pakastettua banaania
• 1 tl hunajaa

Ohjeet:

1. Tarvitset tehosekoittimen, jossa on S-terä (S-muotoinen).
2. Laita banaanit ja hunaja joukkoon ja sekoita. Banaanista tulee kermainen pehmeä jäätelö.
3. Tarjoile ja syö heti.
4. Jos haluat muuttaa makua, lisää muutama jäädytetty marja.

Tarjoile grillattujen banaanien, kiivien ja mansikoiden rinnalla; koristele mintunoksalla.

Maitoton johanneksenleipä smoothie

Palvelee 2

Ainekset:

• 2 kuppia jääpaloja
• 2 rkl johanneksenleipäjauhetta
• 1 kuppi mantelimaitoa
• 1/2 tl hunajaa

Ohjeet:

1. Vatkaa jäätelö tehosekoittimessa.
2. Lisää loput ainekset tehosekoittimeen ja sekoita kunnes ne ovat sileitä ja kermaisia.
3. Tarjoile heti.

Mantelimaito

Palvelee 5

Ainekset:

Huomautus: Voit käyttää Brasilian pähkinöitä tai cashewpähkinöitä, jos haluat maun.

Mantelimaidon ostaminen voi olla kallista, joten tässä on halvempi vaihtoehto, jonka voit tehdä kotona.

• 1 kuppi raakaa mantelia
• 4 kupillista vettä
• 8 päivämäärää
• Ripaus suolaa
• 1 tl vaniljauutetta

Ohjeet:

1. Liota päivämäärät kulhossa kiehuvassa vedessä noin 5-8 minuuttia.
2. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa.
3. Vatkaa korkealla, kunnes se on sileä ja kermainen.
4. Säilyy jääkaapissa jopa 5 päivää.

Cashew -kerma

Jos et ole koskaan aiemmin tutustunut cashew -kermaan, et tiedä, miten elit ilman sitä. Se on täydellinen vaihtoehto kermavaahdolle jälkiruokille, Bechamel -kastikkeelle lasagneessa, juustotäytteelle raviolille - lista on loputon.

Valmistus kestää vain pari minuuttia ja kestää 2-3 päivää jääkaapissa. Voit myös jäädyttää sen jopa kuudeksi kuukaudeksi.

Ainekset:

Palvelee 3-4

• 2 kuppia kokonaisia ​​raakoja cashewpähkinöitä
• 1 kuppi vettä

Ohjeet:

1. Laita cashewpähkinät ja vesi tehosekoittimeen ja aloita sekoittaminen.
2. Parin minuutin kuluttua cashewpähkinöiden pitäisi alkaa sakeutua. Jos tehosekoittimessa on vaikeuksia, lisää hieman vettä. Jatka käsittelyä, kunnes saavutetaan paksu, kermainen sakeus.
3. Jos käytät tätä suolaiseen reseptiin, olet valmis. Jos se on jälkiruoka, lisää tilkka vaniljauutetta ja rkl juoksevaa hunajaa ja vispilä.

Smetanaa

Palvelee 4-5

Ainekset:

• 1 kuppi cashew -kermaa (katso resepti yllä)
• 1 sitruunamehu
• 1/2 tl omenaviinietikkaa
• 1/4 tl suolaa

Ohjeet:

1. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja vatkaa minuutin ajan.
2. Jäähdytä ennen käyttöä ja koristele ruohosipulilla.
3. Tarjoile paistettujen perunoiden, mausteisten viipaleiden tai nachojen kera

Lisää erityisruokavaliotarpeista

Reseptit keliaaleille
Ero kasvissyöjän ja vegaanin välillä
Juusto ja kasvissyöjä