Päivitä kesäsalaattivalikoimaasi grillaamalla salaatin ainekset ennen kuin heität ne kulhoon. Kerää viljelijöiden perintötomaateja ja kypsiä, mehukkaita persikoita ja valmistaudu sytyttämään grilli.
Päivitä kesäsalaattivalikoimaasi grillaamalla salaatin ainekset ennen kuin heität ne kulhoon. Kerää viljelijöiden perintötomaateja ja kypsiä, mehukkaita persikoita ja valmistaudu sytyttämään grilli.
Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu
Grillattua tomaattia ja persikka -salaattia
Palvelee 6
Ainekset:
-
t
- 3 perintötomaattia, neljänneksinä
- 3 kypsää mutta kiinteää persikkaa, neljänneksinä
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- 1 englantilainen kurkku kuutioituna
- 1 kuppi hienonnettua tuoretta basilikaa
- 2 kuppia rucolaa
- Suosikki balsamivinarettisi
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna grilli keskilämpötilaan.
- Yhdistä keskikokoiseen kulhoon tomaatit, persikat ja öljy, heittämällä pinnoite. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita uudelleen.
- Siirrä hedelmät grillikoriin ja grillaa 3 minuuttia, käännä kori ja jatka grillausta vielä 2-3 minuuttia.
- Laita sivuun jäähtymään hieman.
- Yhdistä isossa kulhossa kurkku, basilika ja rucola.
- Leikkaa tomaatit ja persikat paloiksi ja lisää kurkkuseokseen sekoittaen.
- Ripottele vinaigrette ja sekoita uudelleen. Tarjoile heti.
t
t
t
t
t
t
Herkullisempaa vegaanisen salaatin reseptejä!
