Ei tarvitse rajoittaa
vain yhdelle!
Erilaiset öljyt voivat viedä paremman osan koko supermarketin käytävästä, joten on ymmärrettävää, että saatat olla hieman hämmentynyt siitä, mitä öljyä on parasta käyttää. Jaamme vinkkejä siitä, mitkä öljyt sopivat parhaiten, jotta voit lopettaa etsimisen ja aloittaa ruoanlaiton!
Oliiviöljy vihanneksille
Oliiviöljyä kehutaan usein sen kyvystä vähentää kehosi huonoa kolesterolia. Ja koska sillä on niin voimakas maku, vähän voi mennä pitkälle. Oliiviöljyn selkeä maku antaa sille mahdollisuuden lisätä monimutkaisuutta erityisesti peruskasvisruokiin. Esimerkiksi tämä lisää mukavaa makua parsakaalia ja kukkakaalin puolta. Tai käytä sitä luodaksesi syyllisyyttä paistettua lehtikaalia tai juurikkaita. Se tekee myös mukavan salaattikastike yhtä hyvin. Tämä on yksi öljy, jota et halua, että ruokakomero on ilman.
Canolaöljy paistamiseen
Kun leivot, on monia makuja, jotka haluat paistaa läpi, mutta todennäköisesti öljy ei ole yksi niistä. Jotkut öljyt, kuten oliiviöljy, tarjoavat voimakkaita makuja, jotka voivat varjostaa muita leivonnaisten ainesosia. Parempi vaihtoehto on valita hienovarainen, neutraalimakuinen öljy, kuten rypsiöljy. Kokeile tätä
punainen samettijuustokakkuesimerkiksi nähdäksesi kuinka hyvin se sekoittuu ja antaa muiden makujen erottua.Seesamiöljy kulttuuriin
Sekä oliiviöljyä että rypsiöljyä voidaan varmasti käyttää sekoitusperunoissa ja aasialaisissa nuudeliruokissa, mutta ne eivät tarjoa samaa maukasta lisäystä seesamiöljyyn. Seesamiöljyllä on hieman makea, pähkinäinen maku ja ihanan tuoksuva tuoksu. Jos valmistat Thaimaan, Japanin, Kiinan tai jonkin muun Aasian keittiön inspiroimaa ruokaa, seesamiöljy lisää hämmästyttävän makua. Paista kana yksinkertaisesti pannulla seesamiöljyssä tätä varten Thai-kanaa sekoittaen lisää makuelämystä, jota mikään muu öljy ei voi tarjota.
Jälkiruoaksi kookosöljyä
Se, että tämä öljy tulee kiinteässä, valkoisessa muodossa kuin tottunut nestemäinen keltainen, saattoi saada sinut kävelemään sen ohi ruokakaupassa. Mutta älä anna sen hämmentävän ulkonäön sammuttaa sinua. Kookosöljy lisää herkullisen pähkinäisen maun ja kermaisuuden makeisiin herkkuihin, joita ei voi voittaa. Useimmissa resepteissä kookosöljy on sulatettava ennen käyttöä, mutta lisävaihe on sen arvoista. Testaa ero näiden kanssa suklaa kookos brownies, ja katso itse.
