Pakastetut ruoat voivat olla siunaus päivinä, jolloin aikataulusi on täynnä, mutta sinun on silti saatava terveellinen ateria pöydälle. Pakastetuissa elintarvikkeissa on enemmän kuin mikroaaltouunissa pakattuja aterioita; voit itse muuttaa ne terveellisiksi, maukkaammiksi ruokalajeiksi, joita perheesi rakastaa. Maaliskuu on pakastetun elintarvikkeiden kuukausi, ja me jaamme parhaat pakastusruokavinkit, joiden avulla jäädytetyistä elintarvikkeista tulee täysin uusia ja inspiroituja aterioita.
Pakastettujen hedelmien ja vihannesten edut
Pakastetut hedelmät ja vihannekset kerätään yleensä tuoreuden huipulla ja pakastetaan lähes välittömästi, mikä tarkoittaa, että ne ovat niin lähellä tuoreita kuin supermarketista.
Useimmat tuoretuotteet matkustavat ympäri maata tai maailmaa, ja ne kerätään tyypillisesti 1-2 viikkoa ennen kuin ne saapuvat lautasellesi. Tuoretuotteiden kypsyessä se menettää raikkautensa ja elinvoimaisuutensa
kun taas pakastetut tuotteet säilyttävät suuren määrän ravinteita, koska ne kerätään kypsiksi ja jäädytetään, kun ravinteet ovat huipussaan.
Pakastetut hedelmät ja vihannekset ovat myös parempia kuin säilykkeet, koska useimmat säilykkeet on pakattu sokerisiirappiin ja vihannekset ovat täynnä natriumia.
Toinen pakastettujen tuotteiden käytön bonus on, että suurin osa työstä tehdään puolestasi. Ei puhdistusta tai paloittelua, voit yksinkertaisesti lisätä vihanneksia tai hedelmiä mihin tahansa terveellisen ja herkullisen aterian reseptiin
minuuteissa.
Pakastettujen illallisten elvyttäminen
Pakastettuja aterioita voidaan käyttää muuhun kuin sulattamiseen ja syömiseen. Niitä voidaan todella käyttää monilla luovilla tavoilla, jotka säästävät aikaa ja vaivaa, mutta tuottavat silti terveitä ja
ravitseva ruokalaji.
Esimerkiksi jäädytetyt makaronit ja juusto voidaan sekoittaa tuoreiden tai jäädytettyjen vihannesten ja kanan tai kinkun kanssa, jotta saadaan maukas ja nopea tasapainoinen illallinen, kun taas pakasteperunoita au gratinia voidaan käyttää leivonnaisissa
tomaattia ja juustoa. Lähes mikä tahansa jäädytetty illallinen voidaan keksiä uudelle ja mielenkiintoiselle käänteelle. Tässä on vain muutamia ideoita, jotka inspiroivat pakastetun ruoan viimeistelyä.
Kansalliset pakastekuukauden reseptit
Pinaatti, artisokka ja parsa -vuoka
Tekee 4 annosta
Ainekset:
1 rkl oliiviöljyä
1 salottisipuli, jauhettu
1/2 punaista paprikaa, kylvetty, kuutioitu
10 unssia hienonnettua jäädytettyä pinaattia, sulatettuna
1 (7,5 unssin) laatikko jäädytettyjä artisokkasydämiä, sulatettu
1 kuppi kuivaa ruskeaa riisiä
2 kuppia vähäsuolaista kananlientä
1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
1 tl kuivattua tilliä
1 (7,5 unssin) laatikko jäädytettyä parsaa, keitetty, puolitettu
1 kuppi raastettua mozzarellajuustoa
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa ja kuullota salottisipulia ja pippuria, kunnes ne ovat kypsiä. Sekoita pinaatti ja artisokat seokseen ja kuullota 5-7 minuuttia.
3. Lisää riisi pannulle ja keitä 2-3 minuuttia. Sekoita liemi, persilja ja tilli ja kiehauta liemi. Keitä riisi pehmeäksi ja suurin osa nesteestä on haihtunut.
4. Lusikoi seos vuokaan ja peitä alumiinifoliolla. Paista 25-30 minuuttia tai kunnes kypsennetty.
5. Ota vuoka uunista ja päälle parsaa ja juustoa. Aseta vuoka takaisin uuniin, peittämättä ja paista, kunnes juusto on sulanut, 10-15 minuuttia.
Makaroni ja juusto Cacciatore
Tekee 4 annosta
Resepti Stouffersilta
Ainekset:
1 (40 unssin) pakkaus Classic Dishes Makaroni ja juusto, valmistettu pakkauksen ohjeiden mukaan
1-1/2 kuppia keitettyä, kuutioitua kanaa tai kalkkunaa
1 kuppi säilöttyjä italialaisia maustettuja tomaatteja, valutettu
1/4 dl kuutioitua vihreää paprikaa
1/4 dl kuutioitua sipulia
Ohjeet:
1. Esilämmitä broileri.
2. Sekoita makaronit ja juusto, kana, tomaatit, paprika ja sipuli 2 litran leivinastiassa.
3. Paista kunnes pinta on kullanruskea.
Mansikka- ja ananaspiirakka
Tekee 8-10 annosta
Ainekset:
8 unssia tuorejuustoa, pehmennetty
3/4 dl rakeistettua sokeria
16 unssia jäädytettyä kermavaahtoa, sulatettua
2 banaania, kuoritut, viipaloidut
16 unssia jäädytettyjä mansikoita
16 unssia ananaspaloja
1 (16 unssin) laatikko Graham-keksejä
Ohjeet:
1. Vatkaa tuorejuusto ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita varovasti kermavaahto ja sitten hedelmät.
2. Järjestä puolet grahamkekseistä 13 × 9 tuuman vuoan pohjalle. Lusikka hedelmäseosta grahamkeksejen päälle ja sitten loput keksejä.
3. Jäähdytä, kunnes se on asetettu, noin 3-4 tuntia.
Lisää pakastetuista elintarvikkeista
- Tee itse jäädytetyt illalliset
- Kotitekoisia tv -illallisia
- Pakastetut elintarvikkeet auttavat laihtumaan
