Nämä perunankuoret ovat jopa parempia kuin klassinen ruokalaji, koska ne käyttävät ravinteikkaita bataatteja. Tulet rakastamaan tätä uutta ja parannettua alkupalaa.
Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin Mini Prosciuitto-täytetyt pizzat ovat vastustamattoman söpöjä ja herkullisia
Ei ole mitään parempaa kuin iso lautanen juustoisia perunankuoria. Tämä herkullinen alkuruoka on täynnä täydellisesti maustettuja bataatteja, sitten tukahdutettu terävällä cheddarjuustolla ja paljon rapeaa pekonia. Et voisi pyytää parempaa tapaa aloittaa ateriasi.
Ladattu bataatinkuorien resepti
Saa 6 perunankuorta
Ainekset:
- 3 keskikokoista bataattia
- 2-3 rkl täysmaitoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1-1/2 kuppia raastettua terävää cheddarjuustoa
- 1/4-1/3 dl rapeaa murennettua pekonia
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
- Lävistä jokainen bataatti muutaman kerran ja paista noin 40 minuuttia pehmeäksi.
- Anna perunan jäähtyä hieman ja leikkaa se puoliksi.
- Kaavi liha pois ja lisää keskikokoiseen kulhoon. Lisää maito, soseuta ja mausta sitten suolalla ja pippurilla maun mukaan, aseta sivuun.
- Hiero perunankuorten sisäpuoli varovasti vain tipalla öljyä ja paista noin 10 minuuttia, jotta kuori hieman kovettuu.
- Ota uunista ja täytä jokainen perunankuori bataattisoseella.
- Lisää jokaisen perunan päälle yhtä paljon juustoa ja pekonia.
- Paista vielä 15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
Lisää bataattireseptejä
Bataatti- ja chorizo -täytettyjen kuorien resepti
Vedetty sianliha täytetty bataatti resepti
Paistetut munat bataateilla ja Gorgonzola -resepti
