Kotitekoisen kanelipyöräleivän ei tarvitse olla monimutkaista. Sekoittimen avulla tämä resepti ei vaadi edes vaivaamista!
Aiheeseen liittyvä tarina. Apple-raparperipiirakka on moderni käänne klassisessa reseptissä
Mikään ei voita kotitekoista leipää
Kotitekoisen kanelipyöräleivän ei tarvitse olla monimutkaista. Sekoittimen avulla tämä resepti ei vaadi edes vaivaamista!
Tämän leivän paistamisen tuoksu saa sinut laskemaan minuutteja, kunnes voit leikata sen ja leikata sen voilla.
Cinnamon swirl leivän resepti
Saa 2 leipää
Ainekset:
- 2 kuppia lämmintä vettä
- 1 rkl hiivaa
- 1/3 kuppi hunajaa
- 1/3 kuppi oliiviöljyä
- 2 tl kosher -suolaa
- 1/3 cup elintärkeää vehnägluteenia
- 5-7 kupillista täysjyväjauhoa
- 4 rkl pehmeää voita ja lisää pannuille
- 2/3 dl rakeistettua sokeria
- 4 rkl kanelia
- 1/2 dl rusinoita (valinnainen)
Ohjeet:
- Sekoita taikinan koukulla varustetun sähkövatkaimen kulhoon vesi, hiiva ja hunaja. Anna sen istua muutaman minuutin ajan.
- Lisää suola, öljy, elintärkeä vehnägluteeni ja 5 kuppia täysjyväjauhoa. Kytke mikseri päälle. Kun seos on sekoitettu, lisää jauhoja, kunnes taikina on vetäytynyt pois kulhosta. Tämä kestää noin 10 minuuttia, etkä välttämättä tarvitse kaikkia jauhoja.
- Peitä kulho ja anna kohota kaksinkertaiseksi, noin tunti.
- Kun taikina on kaksinkertaistunut, lyö se alas ja jaa kahteen osaan. Kauli jokainen osa pitkäksi suorakulmioksi, joka ei ole leveämpi kuin käytettävien leipävuoiden pituus.
- Voitele taikinan koko pinta. Sekoita kaneli ja sokeri ja ripottele se sitten voidellun taikinan päälle. Jos käytät, ripottele päälle rusinoita ja paina kevyesti taikinaan.
- Rullaa jokainen taikinahyytelöityyli lyhyestä päästä.
- Voitele leipävuoan sisäpinta reilusti voilla. Aseta jokainen taikinarulla sisään. Peitä ja anna kohota kaksinkertaiseksi, noin 45 minuuttia - 1 tunti.
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Paista leipiä noin 35 minuuttia.
- Ota uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia pannulla, poista sitten vuoasta ja anna jäähtyä kokonaan ritilällä.
Lisää päivittäistä makua
Sitruuna olut leipä kakku
Suklaa Fluffernutter banaanileipä
Jalapeño pale ale maissileipä
