Nämä munakoisotornit ovat täydellinen lisuke tai kevyt ateria seuraavaan Lihaton maanantai. Ne ovat nopeita ja helppoja valmistaa, ja niistä voi nauttia monin tavoin.
Munakoisotornit
Saanto 12
Runsaasti vihanneksia kätevästi pinottuna herkullisessa ja ravitsevassa pakkauksessa? Kyllä kiitos! Nautitpa sitten niistä siroteltuina hienonnetuilla cashew -pähkinöillä, raastetulla juustolla tai ilman lisäaineita, nämä munakoisotornit ovat täydellinen sekoitus pehmeää, rapeaa ja maukasta. Nauti useista niistä yksinään kevyenä ateriana tai yhdistä pari lihaton hampurilainen tai muu kasvissyöjä pääruokaa varten.
Ainekset:
- 1 iso munakoiso (yritä löytää suora ja suhteellisen leveä)
- 2 suurta sipulia, ohuiksi viipaleiksi
- 3 viiniköynnös tomaattia, viipaloitu
- 10-12 nappisientä, viipaloitu
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Suolaa maun mukaan
- Oliiviöljy
- 1/2 dl kuivattua tai paahdettua cashewpähkinää (valinnainen)
- Pilkottua tai silputtua juustoa (valinnainen)
Ainesosavinkki: Muista, että kullekin ainesosalle tarvittavat määrät voivat muuttua niiden koosta riippuen. Joten ei haittaa pitää hieman ylimääräistä jokaista käsilläsi, jos tarvitset lisää. Lisäksi vaikka nämä ainesosat antavat sinulle varmasti herkullisia munakoisotorneja, joita voit ylpeänä palvella, älä rajoitu ehdotettuihin. Kun sinulla on munakoisopohja, voit laittaa melkein mitä tahansa päälle. Eikö sinulla ole tomaatteja? Levitä päälle tomaattimurskaa tai tomaattikastiketta. Ei kuivattua basilikaa tai oreganoa? Laita päälle muita mausteita tai yrttejä. Onko jääkaapissa paprikaa, joka on menossa parhaimmillaan? Pilko ne ja lisää ne torneihisi. Vaihtoehtoja on loputtomasti, joten pidä hauskaa ja ole luova!
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni ja valmista munakoiso
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Leikkaa munakoiso pyöreiksi, jotka ovat hieman alle 1/2 tuumaa paksuja. Voitele pannu oliiviöljyllä. Aseta munakoisokierrokset pannuun yksi kerrallaan ja liikuta niitä niin, että ne peittävät molemmat puolet oliiviöljyssä. Jos oliiviöljy loppuu muutaman viipaleen jälkeen, lisää yksinkertaisesti lisää öljyä pannulle. Munakoisot imevät öljyn kuin sieni, mutta eivät todellakaan tarvitse liikaa. Vaihtoehtoisesti voit harjata oliiviöljyä munakoisokierroksille ruoanlaittoharjalla.
2. Lisää sipulit
Viipaloi sipulit ohuiksi viipaleiksi ja aseta siivu tai 2 jokaisen munakoisokierroksen päälle.
3. Lisää tomaatit
Leikkaa tomaatit ympyröiksi ja aseta siivu jokaisen tornin päälle.
4. Lisää sienet
Viipaloi sienet ja aseta muutama jokaisen tornin päälle.
5. Lisää mausteet
Ripottele tornit oreganolla, basilikalla ja suolalla.
6. Paista ja nauti
Jos lisäät cashewpähkinöitä tai juustoa, paista tornit 40 minuuttia, poista ne uunista, lisää täytteet ja palauta ne uuniin vielä 10 minuutiksi. Jos et lisää cashewpähkinöitä tai juustoa, jätä tornit uuniin yhteensä 50 minuutiksi. Tiedät, että tornit valmistuvat, kun haarukka liukuu helposti munakoisoon. Jos vastustuskykyä on liikaa, munakoisolla on pehmeä rakenne eikä herkullinen pehmeä. Jos näin on, jätä tornit uuniin, kunnes ne ovat pehmeitä. Poista sitten, tarjoile ja nauti!
Huomautus: Paahdettujen cashew -pähkinöiden tekeminen on helppoa. Kuumenna vain uuni 350 asteeseen F, aseta raa'at cashewpähkinät vuokaan ja aseta vuoka uuniin 5 minuutiksi tai kunnes cashewpähkinät ovat kevyesti ruskistuneet. Poista, anna jäähtyä ja nauti tämän kaltaisista herkullisista resepteistä.
Lisää lihattomia ruokia
Quinoa-täytetyt portobello-sienet
Kaulus vihreä ja hummus kääreitä
Supervihreä pesto-pasta
