Vierailen perheeni kanssa Kaliforniassa ja nautin upeista tuoreista hedelmistä ja vihanneksista, joita Montanan ilmasto ei yksinkertaisesti voi tukea. Vaikka en voi hiipiä painoani tuotteisiin lentokoneelle matkalla takaisin Bozemaniin, otan muutamia muita paikallisesti hankittuja raaka-aineita nautittavaksi kotiin saapuessani. Yksi näistä pakollisista syömistä on Sierra Soups Toscanan talonpoikakeitto, keltainen linssikeitto, joka on vegaaninen ja gluteeniton. Sierra Soups tarjoaa myös kuusi ylimääräistä vegaanista keitoseosta - ne kaikki voidaan noutaa täältä Keskilaaksosta tai tilata verkossa. Näin potkaisen Toscanan talonpoikakeitoni.
Vierailen perheeni kanssa Kaliforniassa ja nautin upeista tuoreista hedelmistä ja vihanneksista, joita Montanan ilmasto ei yksinkertaisesti voi tukea. Vaikka en voi hiipiä painoani tuotteisiin lentokoneelle matkalla takaisin Bozemaniin, otan muutamia muita paikallisesti hankittuja raaka-aineita nautittavaksi kotiin saapuessani. Yksi näistä pakollisista syömistä on
Toscanan talonpoikakeitto
Palvelee 10
Ainekset:
-
t
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 porkkanaa, hienonnettuna
- 1 iso varsi selleri, hienonnettuna
- 8 unssia viipaloituja sieniä
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 paketti Sierra -keittoja Toscanan keitto, mukaan lukien maustepaketti
- 1 (46 unssia) pullo V-8 matalan natriumin tomaattimehu
- 4-5 kupillista vettä
- 1/4 dl jauhettua tuoretta persiljaa
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää sipuli, porkkana ja selleri ja keitä usein sekoittaen 3 minuuttia.
- Lisää sienet ja keitä usein sekoittaen 5 minuuttia.
- Lisää valkosipuli ja paista sekoittaen 1 minuutti.
- Sekoita keitto, maustepaketti, tomaattimehu ja vesi. Kiehauta. Vähennä lämpöä keskilämpötilaan, peitä kattila ja hauduta 30 minuuttia tai kunnes linssit ovat kypsiä.
- Sekoita tuore persilja ja tarjoile kuumana.
t
t
t
t
t
Maukkaampaa vegaanisen keiton reseptejä!
