Heitä kalorimittari sivuun tänä iltana - paistettu lohi dekadenttisessa ruskeassa voikastikkeessa on enemmän kuin sen arvoista!
Aiheeseen liittyvä tarina. Apple-raparperipiirakka on moderni käänne klassisessa reseptissä
Kaikki on parempaa (ruskean) voin kanssa!
Heitä kalorimittari sivuun tänä iltana - paistettu lohi dekadenttisessa ruskeassa voikastikkeessa on enemmän kuin sen arvoista!
Nopeita ja helppoja illallisia ei tarvitse valmistaa mikroaaltouunissa. Vain 20 minuutin kuluttua tämä ravintolalaatuinen paistettu lohiruoka on pöydälläsi, joten se on täydellinen kiireisiin arki-iltoihin.
Paistettu lohi ruskealla voikastikkeella resepti
Palvelee 4
Ainekset:
- 2 kiloa lohifileetä ihon kanssa
- 2 rkl voita
- 1 rkl jauhoja
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1/2 dl valkoviiniä
- Suola
- Juuri jauhettua mustapippuria
- Pilkotut ruohosipulit
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 450 asteeseen F.
- Laita lohifilee nahkaa alaspäin paistovuokaan, ripottele suolaa ja paista, kunnes se haarukalla irtoaa, noin 15 minuuttia.
- Kalan kypsymisen aikana laita voi pieneen kattilaan keskilämmöllä. Sulata ja keitä, kunnes voi ruskistuu pannua pyörittäen, mutta ei sekoittaen. Katso huolellisesti, koska se muuttuu ruskeasta palamaan melko nopeasti.
- Kun voi on ruskistunut, sekoita nopeasti jauhot, lisää sitten raskas kerma ja viini. Sekoita kastiketta, kunnes se on hieman sakeutunut, nosta sitten lämpöä ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Ota lohi uunista, lorauta päälle kastiketta ja ripottele hienonnettua ruohosipulia.
Lisää päivittäistä makua
Burman katkarapu- ja kurkkusalaatti
Avokado Alfredo pasta mausteisella katkarapulla
Kermainen kookosrapu curry
