Hunaja-sinappi on yleensä varattu kananmunaan ja salaattikastikkeisiin. Mutta käy ilmi, että kastike tekee myös herkullisen lasitteen broilerin grillaamiseen.
Sinappi on herkullinen mauste, joka sopii erinomaisesti hampurilaisiin, hot dog -kookiin, suolalihavoileipiin... melkein mihin tahansa ruokaan, jossa liha on pääruoka. Ja sitä on niin monia makuja: mausteinen, deli, Dijon, hunaja, piparjuuri… maut näyttävät loputtomilta. Koska tarjolla on niin paljon vaihtoehtoja, se on ihanteellinen käytettäväksi lasiteina kanan grillaamiseen. Kyllä, grillikastike on yleisempi valinta siipikarjan grillaamisessa, mutta miksi rajoittaa itseäsi? Hunaja-sinappikastike sopii hienosti kanan suolaisuuden kanssa ja tekee huulista herkullisen vaihtoehdon grillata ulkona.
Grillattua hunaja-sinappikanaa
Palvelee 4
Ainesosat:
- 3 rkl hunajaa
- 2 rkl Dijonin sinappia
- 1 rkl timjamia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 8 luutonta, iholla olevaa kanan reidet
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Sekoita hunaja, sinappi, timjami ja öljy pienessä kulhossa.
- Kuumenna grilli 400 asteeseen. Mausta kana suolalla ja pippurilla ja grillaa peitettynä, kunnes se on kypsennetty 25-30 minuuttia. Aloita kanan molemmin puolin kastelu sinappikastikkeella viimeisen viiden minuutin aikana. Tarjoile heti kevyen salaatin kanssa.
Muita sinappireseptejä
Paistettua turskaa sinappimarinaadilla
Saksalaista sinappivoi
Sinappilasitetut porkkanat
