Olemme virallisesti huipulla sitrushedelmien kausi, ja koska kaupoissa on tarjolla runsaasti tuoretuotteita, on helppo tuntea olevansa ylivoimainen sen runsaudesta. Loppujen lopuksi kuinka monella eri tavalla voi kuluttaa appelsiinia? Spoilerihälytys: paljon.
Tässä mielessä keskitymme yhteen tiettyyn hedelmään laajemmassa sitrushedelmien luokassa ja etsimme makeita ja suolaisia reseptejä, jotka hyödyntävät sitä parhaiten. Edessä ovat tuoreiden talvi -appelsiinien hemmottelevimmat käyttötarkoitukset.
Vauvajuurikkaasta, veriappelsiinista ja perinnöllisestä porkkanasalaatista
Veriappelsiinit ja perinnöllinen porkkana muodostavat paljon muutakin kuin visuaalisesti miellyttävän parin - vitamiinipitoinen yhdistelmä on yhtä helppoa makuhermoille kuin silmille.
Porkkana salaatti
Keittiömestari Andy Bennett Chelseasta
Kevään sitrushedelmäsalaatti
Kanavoimme lämpimämmän sään kanssa tämä virkistävä yhdistelmä fenkolia, Valencian appelsiineja, radicchioa ja minttua, joissa on ranskalainen sinappi-valkosipuli-vinaigrette.
Marinoitu Manchego
Tämä Bon Appétitin yleisön miellyttäjä on alkupala, jonka jokainen illallinen ansaitsee. Manchego saattaa vaikuttaa näyttelyn tähdeltä, mutta olkaamme todellisia. Rosmariinilla maustetut appelsiiniviipaleet todella tiivistävät kaupan.
Verinen appelsiini-kardemumma kupliva
Niille, jotka eivät osallistu kuivaan tammikuuhun, huomioi By Gabriella ja lisää makeat sitrushedelmät raikasta cocktailia.
Veren appelsiini ylösalaisin
Vaikka voit tehdä tämän kakun käytännöllisesti katsoen kaikista hedelmistä, olemme erityisen osallisia Call Me Cupcake -esitys veriappelsiinilla.
Oranssi-manteli makeat rullat basilikalasitteella
Klassiset makeat rullat Hanki makea ja kirpeä päivitys kahden Red Bowlsin appelsiinien raikkaan lisäyksen ansiosta. Pro -vinkki: Vie asiat seuraavalle tasolle käyttämällä juuri puristettua appelsiinimehua.
Oranssi-teriyaki-naudanliha, ananas-edamame-paistettua riisiä
Vaihda normaali arki -illallinen tämä makea ja suolainen sekoituspaisti Half Baked Harvestilta. Juuri puristettu appelsiinimehu-marinoitu naudanliha on todella jotain muuta.
Sitrushedelmäkakku
Päällä sveitsiläistä marenki -voikreemiä ja täynnä tuoretta appelsiinien ja mandariinien yhdistelmää, Mikä on Gaby Cookingin mielipide arkkikakusta voimme ehdottomasti jäädä jälkeen.
Appelsiini-, päärynä- ja taatelisalaatti appelsiini-rosmariinivinaigretteella
Tässä appelsiinien ja päärynöiden kerrokset yhdistyvät sipulien, Medjool -taatelien ja pinjansiemenien maustetulla sekoituksella herkullinen mutta virkistävä salaatti Fine Cookingilta.
Emme voi ajatella parempaa tapaa aloittaa päivä kuin tuoreella cara cara appelsiinimarmeladi voideltu paahtoleipä. Christelle on Flabbergastingilla on varmasti oikea idea.
Sitrushedelmien kylpy
Selvä, tämä ei ole teknisesti syötävää, mutta se virkistää silti. Piirrä kylpy, jossa on joukko talvisitrushedelmiä a ihanan raikas liotus.
Alunperin julkaistu Domino.
