Uudenvuoden menu - Sivu 2 - SheKnows

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin chili saa rikkaan, rohkean maun tästä yhdestä salaisesta ainesosasta

Porsaanlihavoileipiä

Tekee 8-10 annosta

Ainesosat

• 2 kiloa porsaan olkapää tai pusku
• 12 unssia tummaa olutta
• 12 unssia grillikastiketta
• 8-10 pyöreää italialaista rullaa

Ohjeet

1. Aseta sianliha hitaaseen liesiin oluen kanssa; peitä hitaasti liesi ja keitä matalalla lämmöllä 6–8 tuntia tai kunnes sianliha on kypsää ja pehmeää.
2. Kun sianliha on edelleen hitaassa liesi, silppua haarukalla ja sekoita grillikastike. Peitä jokainen rulla sianlihalla.

Linssikeitto

Tekee 8-10 annosta

Ainesosat

• 1 keltainen sipuli, kuorittu ja hienonnettu
• 4 suurta porkkanaa, hienonnettuna
• 2 sellerin vartta, hienonnettuna
• 1/4 dl oliiviöljyä
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 laakerinlehti
• 1 tl oreganoa
• 1 tl kuivattua basilikaa
• 1 (14,5 unssia) voi kuutioiksi tomaatteja
• 1 1/2 dl kuivattuja linssejä
• 5 kupillista vettä
• 5 dl kananlientä
• 2 rkl etikkaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Kuullota sipulia, porkkanaa ja selleriä oliiviöljyssä, kunnes sipulit ovat kypsiä. Lisää valkosipuli, laakerinlehti, oregano ja basilika ja kuullota vielä minuutti tai kaksi.
2. Lisää tomaatit, linssit, vesi ja kananliemi; kuumenna seos kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua noin 1 tunti tai kunnes linssit ovat kypsiä.
3. Kun olet valmis tarjoilemaan, sekoita joukkoon etikka ja suola ja pippuri. Tarjoile kuumana.

Collard Greens ja pekoni

Tekee 10 annosta

Ainesosat

• 1 rkl jauhettua valkosipulia
• 5 viipaletta pekonia, hienonnettuna
• 1/4 dl oliiviöljyä
• 5 dl kananlientä
• 5 nippua kaulusvihreitä, huuhdeltu ja leikattu
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Kuullota valkosipuli ja pekoni oliiviöljyssä, kunnes valkosipuli on kullanruskea ja pekoni rapea.
2. Lisää kananliemi kattilaan, jossa on pekonia, ja kaulusvihreitä. Peitä kattila ja hauduta korkealla noin 45 minuuttia muutaman kerran sekoittaen.
3. Vähennä lämpöä keskitasolle ja mausta vihreät suolalla ja pippurilla. Hauduta vihreät vielä 45 minuuttia - 1 tunti tai vihreät kypsyvät. Valuta neste kattilasta ja tarjoile kuumana.

Hauska uudenvuoden cocktail

Shay Pausa näyttää meille, kuinka tehdä hauska uusi samppanjacocktail uudenvuodenaattona.

Lisää uudenvuoden reseptejä

• Uudenvuoden alkupaloja
• Uudenvuoden samppanjacocktail
• Uudenvuoden reseptit: Simpukat ja samppanja

Jätä kommentti