Arvioiden mukaan keskimääräinen britti kuluttaa ruokavaliossaan jopa 700 grammaa sokeria viikossa. Ymmärtämällä sokerin kielteiset vaikutukset terveyteesi ja oppimalla älykkäämpiä ruokailutottumuksia voit poistaa makean tavan lopullisesti.
Valokuvaluotto: Olgakr/iStock 360/Getty Images
Vuosien 2008-2011 kansallisen ruokavalion ja ravitsemustutkimuksen mukaan keskimääräinen britti kuluttaa noin 700 grammaa sokeria viikossa. Sokerin lisääminen ihmisten ruokavalioon on viimeaikainen ilmiö (viimeisten 150 vuoden aikana), koska sokerin tuotanto oli halpaa. Kukaan muu nisäkäs ei kuluta niin paljon sokeria kuin me, ja ihmiset kohtaavat hälyttävän paljon lihavuutta ja diabetesta Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja maailmanlaajuisesti. Diabetes lisää sydän- ja verisuonitautien (mukaan lukien sydänkohtaus), aivohalvauksen, munuaisten vajaatoiminnan, rappeuttavan silmäsairauden ja huonon verenkierron riskiä, mikä voi johtaa jalkojen amputaatioihin. Runsaasti sokeria sisältävät ruokavaliot nostavat insuliinitasoja ja energia varastoituu rasvasoluihin sen sijaan, että keho hyödyntäisi sitä.
Toimenpide sokerin suhteen
Ryhmä korkean profiilin tiedemiehiä ja lääkäreitä on kokoontunut yhdessä muodostamaan Action on Sugar -järjestön maailmanlaajuisen lihavuuden ja diabeteksen torjumiseksi. Järjestö pyrkii vähentämään elintarvikkeisiin ja virvoitusjuomiin lisättävän sokerin määrää, mikä vähentää yleisön kuluttamia kaloreita. Järjestö väittää, että puhdistetulla sokerilla ei ole ravintoarvoa eikä sillä ole sijaa ihmisten ruokavaliossa.
Tiedätkö mitä syöt?
Sokeri piiloutuu usein kaikkialle moniin päivittäisiin ruokiin, aamiaismuroista jogurtteihin ja kuohuviinijuomiin proteiinipatukoihin. Vähärasvaiset elintarvikkeet ovat yksi pahimmista syyllisistä, koska elintarvikevalmistajat pumppaavat näitä tuotteita täynnä sokeria maun kompensoimiseksi. Tiedätkö kuinka paljon käytät sokeria?
- Paistetut pavut - 15 grammaa sokeria annosta kohti
- Lasten hedelmävilja - 14 grammaa sokeria annosta kohti
- Coca-Cola-39 grammaa sokeria annosta kohti
- Hedelmäjogurtti - 26 grammaa sokeria annosta kohti
- Grande latte - 17 grammaa sokeria
- Mysli - 18 grammaa sokeria annosta kohti
- Appelsiinimehu - 20 grammaa sokeria annosta kohti
- Proteiinipatukka - 23 grammaa sokeria
- Tomaattikeitto - 15 grammaa sokeria annosta kohti
Sokeri toisella nimellä
Sokeri on hienostunut makeanmakuinen hiilihydraatti, joka saadaan tyypillisesti sokeriruo'osta, juurikkaasta ja maissista. On tärkeää tutustua muihin nimiin sokeri kulkee tarroissa:
- Agaave mehu
- Maissi siirappi
- Haihdutettu ruoko mehu
- Fruktoosi
- Hedelmämehutiiviste
- Glukoosi
- Korkeafruktoosinen maissisiirappi
- Hunaja
- Hydrolysoitu tärkkelys
- Käännä sokeri
- Maltoosi
- Riisiirappi
- Sakkaroosi
- Siirappi
Kuinka sanoa hyvästit sokerille
Huonojen tapojen rikkominen ei ole aina helppoa. Arvioi ensin ruokailutottumuksesi kahden peräkkäisen viikon ajan ja sitten voit tarkistaa, missä voit tehdä positiivisia muutoksia.
- Tunne sokerisi - tutustu sokeriin ja sen aliaksiin, jotta voit tehdä koulutettuja päätöksiä.
- Valitse paleotyylinen syöminen-vähärasvaista lihaa, proteiineja, runsaasti lehtivihanneksia, vihanneksia ja rajoitetusti hedelmiä.
- Opi kokkaamaan - tämä on paras tapa hallita sitä, mitä kehossasi tapahtuu.
- Rajoita jalostettujen elintarvikkeiden määrää-jos se on peräisin laatikosta, tölkistä, pakkauksesta, takeawaystä tai läpikotaisin, kokeile rajoittaa niitä herkkuna.
- Vähennä hiilihapollisten tai makeutettujen juomien käyttöä - ne eivät tarjoa ravintoarvoa; kokeile sen sijaan vettä, johon on lisätty tuoreita hedelmiä tai yrttiteetä.
- Lopeta juomien käyttö - alkoholi toimii kuin sokeri ja lisää kehon insuliinitasoja, mikä voi johtaa rasvamaksaan.
- Syö iho - jos syöt hedelmiä syötävällä kuorella, syö aina kuori, joka sisältää välttämättömiä kuituja.
- Lisää kookosöljyä tai steviaa - tämä on vaihtoehtoinen makeutusaine kahville ja teelle.
- Varo kastikkeita-nämä ovat sokerin paratiisi, etenkin tomaattipohjaiset kastikkeet. Salaateissa valitse öljy- ja etikkapohjaiset kastikkeet ja mausteissa sinappi tai kuuma kastike.
Arvioi ruokailutottumuksiasi ja katso, mitä terveellisiä muutoksia voit tehdä makean tavan karkottamiseksi. Harjoittele, mitä Action Sugarin tohtori Robert Lustig ehdottaa: "Meidän on tehtävä sokerista nautinto, ei ruokavalion peruselintarvike."
Lisää ruokavinkkejä
Tapoja aloittaa ruokavalio
Ikä, joka uhmaa raakaruokavalion
Puhdista ruokavalio keväällä
