Huomaatko koskaan ajattelevasi tai sanovan ääneen: "Olen aina niin kiireinen!" tai "Voi, toivon, että minulla olisi vain ylimääräinen tunti päivässä!" Me teemme… koko ajan.
t
t Kun yrität hoitaa perhe -elämää, työtä/koulua, sosiaalista aikataulua ja oppituntien ulkopuolista toimintaa, a Pieni tehtävä, kuten terveellisen keskipäivän välipalan korjaaminen "nouda minut" voi tuntua pelottavalta eikä melkein kannattavalta se. Vaikka huomaamme sen aina, kun ohitamme tarvitsemamme kello 15.00. energiaa lisäävä herkku päädymme kammottavaksi, väsyneeksi ja kun illallinen pyörii ympärillämme, olemme niin nälkäisiä, että syömme ateriamme muutamassa minuutissa ja päädymme yleensä ylensyöntiin hidas.
t Toki kourallisen mantelien nappaaminen on nopeaa ja täyttävää, mutta joskus haluat jotain olennaisempaa ja tyydyttävämpää. Anna nauravan lehmän kiilat. Paitsi että juustoviipaleet sopivat erinomaisesti "tartu ja mene" -tilanteeseen, ne ovat myös niin monipuolisia, että ne on helppo muuntaa kokonaan toiseksi välipalaksi.
t Tänään olemme käyttäneet yhtä suosikkimakuistamme, kermaista sveitsiläistä, luodaksemme erittäin yksinkertaisen, nopean ja herkullisen dipin: leipomattomat pinaatit ja aurinkokuivatut tomaatit.
t
t Tämän vain helpon ja erittäin kuljetettavan välipalan luomiseen tarvitaan vain kourallinen ainesosia ja noin seitsemän minuuttia aikaa (tarvitset vain vähän Tupperwarea ja olet valmis menemään). Vaikka yleensä syömme tämän dipin tuoreilla crudite- ja pita -siruilla, sitä voidaan käyttää myös maukkaana leivonnaisena kekseillä tai lisätä voileipään maun ylikuormittamiseksi. Joten seuraavalla kerralla kun olet töissä ja ajattelet laukkujesi etsimistä löysän, heikon myyntiautomaattimuutoksen varalle, suunnittele etukäteen ja pulahda tämä nopea ja helppo maukas keskipäivän herkku. Nauttia!
t
Kermainen pinaatti ja aurinkokuivattu tomaatti
t Palvelee 2
Ainekset:
- 4 Naurava lehmä Kermaiset sveitsiläiset viipaleet
- 1/4 kuppia jäädytettyä ja hienonnettua pinaattia, sulatettuna ja puristettuna kuivaksi
- 2 rkl pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja (kuivana pakattuna)
- 1 rkl jauhettua meiramia (oregano kelpaa)
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
t
t
t
t
Ohjeet:
- Laita kaikki ainekset sekoituskulhoon ja murskaa ja sekoita keskenään, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet.
- Tarjoile valitsemasi crudiitin, pitalastujen tai keksejen kanssa.
t
Paljastaminen: Tämä viesti on osa yhteistyötä Laughing Cow'n ja SheKnowsin kanssa.
