Kurpitsamuffinsien resepti - SheKnows

Näyte näistä kosteista ja herkullisista kurpitsamuffineista, joissa on syksyn mausteita. Ne sopivat täydellisesti sunnuntai -aamiaiseksi tai jopa jälkiruoaksi.

Aiheeseen liittyvä tarina. Apple-raparperipiirakka on moderni käänne klassisessa reseptissä

Lämmitä yksi lämmintä aamiaista varten

Näyte näistä kosteista ja herkullisista kurpitsamuffineista, joissa on mausteita. Ne sopivat täydellisesti sunnuntai -aamiaiseksi tai jopa jälkiruoaksi.

Kurpitsamuffinsseja

Resepti muokattu Sarabeth's Bakerystä

Tekee 12-14 muffinssia

Ainekset:

• Pehmennettyä suolatonta voita pannulle
• 3-2/3 kuppia leivonnaisia, seulottu
• 1 rkl plus 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl jauhettua kanelia
• 1/4 tl jauhettua inkivääriä
• 1/4 tl hienoa merisuolaa
• 8 rkl (1 tikku) suolatonta voita, huoneenlämpöistä
• 1-1/3 kuppia hienoa sokeria
• 4 isoa munaa, huoneenlämmössä, vatkattuina
• 1 (15 unssia) voi tiivistää kurpitsan
• 1 kuppi siemenettömiä rusinoita (valinnainen)
• 1/4 cup vaahterasiirappia
• 1/4 kuppia kuoritut suolaamattomat kurpitsansiemenet

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Voitele 12-14 muffinssikupin sisäpuoli ja harjaa vuoan yläosa pehmeällä voilla.
2. Siivilöi jauhot, leivinjauhe, kaneli, inkivääri ja suola keskikokoiseen kulhoon.
3. Vatkaa voi seisovassa sekoittimessa korkealle kermaiseksi, noin 1 minuutti.
4. Vatkaa sokeri vähitellen ja jatka vatkaamista, kunnes seos on vaalean värinen ja koostumus, noin 5 minuuttia.
5. Vatkaa munat vähitellen joukkoon. Pienennä alhaiseksi.
6. Beat kurpitsa.
7. Vatkaa jauhoseos kolmanneksina, kaavi kulhon sivut alas. Sekoita tasaiseksi.
8. Lisää rusinat. Nosta nopeus korkealle ja lyö vielä 15 sekuntia, ei enää.
9. Jaa taikina pyöreä puoli ylöspäin jäätelökauhalla valmiisiin pannuihin. Voitele yläosat vaahterasiirapilla ja ripottele kurpitsansiemenille.
10. Paista 10 minuuttia. Laske uunin lämpötila 375 asteeseen F ja jatka paistamista, kunnes muffinssien yläosat ovat kullanruskeita ja veitsi tulee puhtaaksi, noin 15 minuuttia lisää.
11. Anna jäähtyä 10 minuuttia. Ota muffinssit vuoasta ja jäähdytä kokonaan.

Lisää kurpitsan reseptejä

Kurpitsan mauste latte
3 ei-piirakka-kiitospäivän kurpitsa-jälkiruokaa
Jättiläinen kurpitsan kanelirullakakun resepti

Jätä kommentti