Kesäiset yhden ruokalajin sitruunabasilikan kampasimpukat ja orzo-SheKnows

Jos olet kuin minä, viimeinen asia, jonka haluat tehdä, kun ulkona on 85 astetta, on uunin käynnistäminen. Itse asiassa annan mieluummin osittaisen lobotomian kuin kokata hikoillessaan. Siksi tämä helppo yhden potin laakerinkampasimpukka on kirjani voittaja. Ei tarvitse uunia, ja se sopii hyvin rapean valkoviinin kanssa.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Cheesy Pasta Bake voi todella saada lapsesi syömään vihanneksia

Unohda raskaat kermakastikkeet ja lihan marinara. Nauti tästä helposta ja kevyestä yhden potin kampasimpukasta, kun haluat spagettia. Tämä ruokalaji ei ole vain täysin gluteeniton, vaan myös vähärasvainen ja -kalorinen. Bikinisi kiittää sinua.

Yhden ruokalajin sitruuna-basilika-kampasimpukat gluteenittoman orzo-reseptin yli

Mukautettu alkaen Omat reseptit

Palvelee 4

Ainekset:

• 1 iso sitruuna
• 1-1/2 kiloa laakerinkampuksia (pienempi)
• 1 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
• 3/4 dl pinot grigioa (tai muuta kuivempaa valkoviiniä)
• 1 rkl vettä
• 1/2 rkl maissitärkkelystä
• 1 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa ja lisää koristeluun
click fraud protection
• 4 kuppia keitettyä gluteenitonta orzoa
• Koristeluun tuoretta parmesaania

Ohjeet:

1. Raasta sitruuna hienoksi (säästä noin 1/2 tl sitruunankuorta) ja purista sitruunaa saadaksesi noin 2 rkl mehua.
2. Ripottele kampasimpukat suolalla ja pippurilla. Lisää isoon ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kattilaan korkealla lämmöllä 1/2 rkl öljyä. Kun öljy on kuumentunut, lisää kampasimpukat ja vähennä lämpö keskilämpötilaan. Paista kullanruskeaksi molemmin puolin, noin 2-3 minuuttia. Huomautus: Kampasimpukat kypsyvät nopeasti, koska ne ovat pieniä, joten muista keittää niitä vain kunnes ne ovat ruskistuneet kummaltakin puolelta. Poista lämmöltä.
3. Kuumenna samassa kattilassa loput 1/2 rkl öljyä, viini, sitruunankuori ja sitruunamehu ja kiehauta. Vähennä lämpöä keskitasolle ja sekoita vesi ja maissitärkkelys. Sekoita keskenään ja kuumenna, kunnes seos alkaa sakeutua. Sekoita joukkoon suola ja pippuri. Kuumenna vielä noin minuutti ja poista sitten lämmöltä.
4. Kaada 1/2 kastiketta gluteenittomaan orzoon ja sekoita joukkoon hienonnettu basilika. Jaa tasaisesti 4 kulhoon. Päälle pasta kampasimpukoilla ja kaada jäljellä oleva kastike jokaisen kulhon päälle. Koristele vielä basilikalla.
5. Raasta tuoretta parmesaania jokaisen kulhon päälle.

Lisää helppoja kampasimpukoiden reseptejä

Paistetut kampasimpukat juustolla
Peach bourbon BBQ kampasimpukat
Inkivääri-kampasimpukka kampasimpukoita soija-sitrushedelmien soba-nuudeleilla