Vihreä curry -kana ja vihannekset - SheKnows

Kesä on melkein ohi, mutta lämmön ei tarvitse loppua tällä vahvalla intialaisella ruoalla.

Curry on erittäin suosittu intialainen mauste, ja me kaikki rakastamme sen sekoittamista erilaisiin ruokiin, koska siitä tulee aina herkullista. Tässä on klassisempi lähestymistapa, joka yhdistää kanaa, vihanneksia ja currya parhaan kumppaninsa kanssa, höyrytettyä valkoista riisiä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme

Vihreän curryn kana ja vihannes resepti

Palvelee 4

Ainekset:

• Oliiviöljy
• 1 kiloa kanaa, hienonnettuna
• 1 kevätsipuli, hienonnettuna
• 1 tl kumina -siemeniä
• 1 kuppi vihreitä herneitä
• 1 paprika, kylvetty ja kuutioitu
• 4 unssia parsaa, hienonnettuna
• 2 keskikokoista perunaa, kuutioituna
• 1 tölkki kookosmaitoa (15 unssia)
• 2 unssia vihreää currytahnaa
• Suola
• Pippuri

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Kuullota kanaa, kunnes se on ruskea. Laita sivuun astiaan.
2. Laske liekki keskitasolle. Lisää samaan kattilaan hieman öljyä ja kuullota sipuli ja kumina siemenet 2 minuuttia.
click fraud protection
3. Kuullota muita vihanneksia noin 5 minuuttia.
4. Lisää kookosmaito ja vatkaa sitten currytahna.
5. Anna kastikkeen kiehua ja paksuuntua 3 minuuttia.
6. Laita kana takaisin kattilaan ja anna sen hautua 8-10 minuuttia.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile höyrytetyn valkoisen riisin kanssa.

Lisää curryreseptejä

Thaimaalainen kana -curry -resepti
Keltaisten currykatkarapujen resepti
Kermainen kookosrapu curry resepti