Kaikki eivät rakasta Guinnessin rikas makua, usko tai älä. Pyhän Patrickin päivä vaatii kuitenkin tumman juoman sisällyttämistä, joten olemme keksineet muutamia tapoja, joilla kuka tahansa voi nauttia siemailusta tai puremasta.
Kauan ennen San Antonioa Texas oli tämän päivän matkailukohde, joka ilta hämärässä, ryhmä meksikolaisia naisia kirkkaanväriset mekot alkavat rakentaa puu- tai hiilitulen ja lämmittää uudelleen suuria kattiloita chiliä, jonka he olivat kypsentäneet päivä. Nämä naiset, jotka tunnetaan nimellä “chili -kuningattaret”, myyvät kulhon juomisen päihdyttävän aromaattisen muhennoksen alueen paikallisille.
Vaikka terveyssäännökset lopulta syrjäyttivät nämä markkinoinnin edelläkävijät, perinne jakaa suosikki chilireseptisi naapureiden kanssa elää. Jaa tämä Irlannin innoittama versio ystävillesi ja perheellesi tänä pyhän Paddyn päivänä!
Guinnessin chiliresepti
Ainekset:
- 1/2 pieni sipuli, hienonnettuna
- 1 kiloa jauhettua kalkkunaa tai vähärasvaista naudanlihaa
- 2 rkl Worcestershire -kastiketta
- 1 (12 unssin) pullo Guinness Extra Stout
- 1 (1,25 unssia) paketti chilimausteita
- 1 (15 unssia) voi tummanpunaisia munuaisia (pavutonta)
- 1 (15,5 unssia) tölkkiä kuutioiksi (kuivattamaton)
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 1/2 rkl kaakaojauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Kuullota sipulia muutamalla viipaleella suolaa ja jauhettua pippuria keskilämmöllä pienellä määrällä ruiskutusuutetta, kunnes ne alkavat pehmentyä.
- Lisää jauheliha ja Worcestershire -kastike ja käännä lämpö korkealle ja ruskeaksi.
- Lisää loput ainekset ja kiehauta usein sekoittaen.
- Keitä 10-15 minuuttia; vähennä sitten lämpöä keskitasolle ja hauduta 45 minuuttia - tunti (tai kunnes chili saavuttaa halutun sakeuden).
- Lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa.
Fightin ’irlantilaisen jäätelön kelluntaresepti
Jäätelökellot luovat visioita yksinkertaisemmasta ajasta... viattomammasta ajasta, jolloin teini -ikäiset pojat veivät vakaat tytöt jäätelöbaariin kellumaan juhlimaan, että antoivat hänelle nastansa. Ajat ovat muuttuneet, ja vaikka rakastamme klassikkoa, Pyhän Patrickin päivä vaatii uutta perinnettä. Osa cocktailia, osa jälkiruoka, tämä kelluva on 100 prosenttia hämmästyttävä jokaisena viikonpäivänä.
Saa 1 juoman
Ainekset:
- 3 kauhaa minttu suklaata jäätelöä
- 1 (12 unssin) pullo Guinness -olutta
Ohjeet:
- Laita tuopin lasiin kolme hyvin pyöristettyä kauhaa jäätelöä.
- Hitaasti kaada olut päälle. (Muista, että tukalla voi olla oma raskas pää. Kaada hitaasti, anna asettua ja jatka kaatamista tarvittaessa.)
Lisää Pyhän Patrikin päivän reseptejä
Irlantilainen nachos -resepti
Irlantilainen "au jus" -resepti
Shamrock Shake -resepti
