Kun joku mainitsee muhennoksen, monet meistä ajattelevat automaattisesti perinteistä naudanlihaa. Kun ajattelet lihattomia aterioita, varsinkin jos olet uusi lihavapaiden vaihtoehtojen parissa, saatat ajatella, että muhennos on rajojen ulkopuolella. Mutta älä koskaan pelkää! Tuore vihreän pavun pata on täällä!
Etsitkö runsasta ateriaa? Ajattele pata!
Kylmänä yönä muhennos sopii moniin aterioihin. Jos et ole koskaan kokeillut vihreän pavun muhennosta ja etsit lihattomia ateriavaihtoehtoja, tämä voi olla aivan kujallasi. Tämä muhennosresepti on nopea valmistaa ja vihreiden papujen lisääminen saa aikaan sen, että kevät on aivan nurkan takana!
Tavarat vihreillä papuilla
Vihreitä papuja on saatavana ympäri vuoden ja ne ovat rasvattomia, natriumittomia ja kolesterolittomia! Ne sisältävät runsaasti kuitua (mikä auttaa sinua tuntemaan olosi täydeksi ja tyytyväiseksi ja estää sinua syömästä) ja C -vitamiinia. Mukaan
Lihaton maanantaiLihan poistaminen aterioistasi kerran viikossa voi vähentää riskiä ennaltaehkäiseviin sairauksiin, kuten syöpään, sydän- ja verisuonitauteihin, diabetekseen ja lihavuuteen. Se voi myös auttaa vähentämään hiilijalanjälkeäsi ja säästämään arvokkaita resursseja, kuten makeaa vettä ja fossiilisia polttoaineita.Jos olet uusi Meatless maanantaisin, ajattele kokemuksesta tapa kokeilla uusia reseptejä, makuja, tekstuureja ja ruokia! Tämä tuore vihreän pavun muhennos resepti voi olla alku oikeaan suuntaan!
Tarjoile tämä ruokalaji rapean leivän, juustovalikoiman ja ehkä jopa mukavan viinilasillisen kanssa. Voisitko ajatella houkuttelevampaa illallista?
Tuore vihreän pavun muhennos resepti
Palvelee 4
Ainekset:
- 6 kuppia nuoria vihreitä papuja
- 3 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 3 sipulia, hienoksi kuutioituna
- 12 unssia tuoreita luumutomaatteja, karkeasti pilkottuna
- 1 tl paprikaa (lisää hieman koristeluun)
- 6 valkosipulinkynttä, murskattu
- 2 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna (varaa hieman koristeluun)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Leikkaa pavut ja leikkaa ne 1-1/2 tuuman pituisiksi. Kuumenna kattila vettä. Lisää pavut kiehuvaan veteen. Anna kiehua minuutin ajan ja vähennä sitten lämpöä kiehuvaksi. Keitä pehmeäksi (noin viisi minuuttia), valuta ja laita sivuun, mutta pidä ne lämpiminä.
- Lisää oliiviöljy suurelle paistinpannulle korkealla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Paista kunnes ne saavat vaalean kullanruskean värin. Lisää tomaatit ja paprika sipuliin ja sekoita hyvin.
- Sekoita vihreät pavut sipuliseokseen ja hauduta kannella noin 12-15 minuuttia. Sekoita joukkoon valkosipuli ja persilja.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele yksittäiset kulhot varatulla persiljalla ja hieman paprikaa.
Lihattomuus voi auttaa sinua ajattelemaan valtavirran aterian ulkopuolella!
Lisää lihattomia maanantai -aterioita
Lihaton maanantai Välimeren tyyliin
Sienen stroganoff
Orecchiette -pasta, parsakaali -rabe
