Etelä -Carolinan yliopiston tuoreessa Nutrition -tutkimuksessa raportoitiin 50 ylipainoista tai lihavaa aikuista. Kuuden kuukauden aikana ihmiset noudattivat yhtä viidestä ruokavaliosta: vegaani, kasvissyöjä, pesco-kasvissyöjä, puolikasvissyöjä ja kaikkiruokainen.
Tutkijat havaitsivat, että vegaanit laihtuivat noin 4,3 prosenttia enemmän kuin muut laihduttajat - keskimäärin noin 16,5 kiloa. Jos et voi käsittää ajatusta luopua lihasta, siipikarjasta, munista tai meijeristä, kuten vegaaniset laihduttajat, et ole yksin. Tämä helppo opas auttaa sinua hyödyntämään vegaanisia terveyshyötyjä ilman, että ohitat päivittäisen latteesi tai satunnaisen pihvin.
Sharon Palmer, R.D.N., kirjoittaja Kasviperäinen elinikäinen, sanoo, että myös kasvisruokavaliolla on etuja. "Jos syöt kasvipohjaista ruokavaliota, täytät ruokavaliosi kuituilla, vitamiineilla, kivennäisaineilla ja terveyttä suojaavilla fytokemikaaleilla, joita esiintyy vain kasvisruoissa", Palmer sanoo. "Siksi nämä ruokavaliot suojaavat terveydeltään."
Lisa McComsey, kirjoittaja Vegaaninen huijausarkki, myöntää, että hän ei aina seuraa veganismia sotilaallisesti, vaan pysyy enimmäkseen vaunussa.
"Tuen kaikkia, jotka haluavat syödä paremmin lisäämällä ruokavalioonsa enemmän kasvipohjaisia elintarvikkeita", hän sanoo. "Olen tavannut monia ihmisiä, jotka haluavat riistaa syömään terveellisemmin, mutta heillä ei ole halua mennä täysi-vegaaniksi. He ovat helpottuneita kuullessaan, että heillä on "lupa" sisällyttää veganismi heidän mielestään sopivalle tavalla: olipa sitten niin syö vegaani yksi päivä viikossa tai yksi ateria kuukaudessa tai ehkä luopuu yhdestä asiasta kerrallaan, kuten punaista lihaa, juustoa tai maito."
Näin voit noudattaa kasviystävällistä ei-vegaanista ruokavaliota:
1. Hallitse lihaasi
Palmer sanoo aloittavansa joustavan mallin käytön, mikä voi tarkoittaa Meatless maanantain käyttöönottoa. Kun yksi kasviperäinen päivä menee hyvin, voit ehkä lisätä toisen.
"Syö enemmän lihaa sisältäviä aterioita viikon aikana", Palmer sanoo. ”Leikkaa (tai leikkaa) pois punaista lihaa. Yritä valita mereneläviä useammin punaisen lihan sijaan. ”
Palmer neuvoo myös syömään ilman lihaa aamiaisen, joka on hänen mukaansa helppoa, koska on olemassa monia kasvipohjaisia vaihtoehtoja, kuten täysjyväpannukakkuja. Smoothiet voivat olla myös kasvipohjaista proteiinivoimaa, jossa on soija- tai mantelimaitoa-lisää sitten hedelmiä tai vihanneksia tai molempia.
2. Tutustu lihavaihtoehtoihin
Voit ansaita joitakin vegaanisia terveyshyötyjä siirtymällä kasvipohjaisiin proteiineihin. Yritä perustaa yksi ateria päivässä palkokasveihin, kuten papuihin, linsseihin tai herneisiin - niiden tulisi olla tärkein proteiinikomponentti lihan sijasta. Pavut ovat loistava apuväline patoihin, keittoihin, chiliin, salaatteihin tai vuokaisiin.
3. Huijaa vähän munien ja maitotuotteiden kanssa
Voit ottaa lakto-ovo-kasvisruokavalion, joka jättää lihan väliin, mutta sisältää silti munia ja maitoa. Muita suuria proteiinilähteitä ovat pähkinät ja siemenet.
4. Nauti terveellisistä hiilihydraateista
Toinen etu veganismille kuin hoikka bod - hiilihydraatit. Eli voit silti syödä niitä niin kauan kuin ne ovat täysjyvätuotteita. Quinoa, vehnämarjat ja ohra ovat hyviä lajikkeita, Palmer sanoo. Ehkä nautit lihasta aterian yhteydessä, mutta valkoisen riisin tai pastan sijasta voit korvata kvinoalla lisäterveyshyötyä. Puolivegaaninen ateria-tarkista!
5. Kokemus vaihtoista
McComsey sanoo, että on tärkeää oppia tavallisten elintarvikkeiden vegaaniset vastineet ja ottaa ne sitten osaksi ruokavaliota. Käytä esimerkiksi fettuccine alfredon paksun kerman sijaan cashew -kermaa. Tämä tarkoittaa sitä, että sekoittimeen laitetaan yhtä monta osaa cashewpähkinöitä ja soseutettua vettä. Toinen idea: Korvaa munat reseptillä 1 rkl jauhettua pellavansiementä ja 3 rkl vettä. Munaton cupcakes, kukaan?
"Nämä ovat kaikki pieniä asioita, joita voit tehdä kasvipohjaisiksi", Palmer sanoo.
6. Tee siitä oma
McComsey sanoo, että hedelmät, vihannekset, pähkinät ja jyvät ovat vegaanisia niittejä, jotka ovat täynnä ravintoaineita ja proteiineja - ja toisin kuin eläintuotteet, ne eivät sisällä kolesterolia.
"Tämä tekee veganismista terveellisen valinnan", McComsey sanoo. "Mutta kuten minkä tahansa ruokavalion, sinun on syötävä monipuolinen valikoima ruokia eikä pelkästään ranskalaisia perunoita ja soodaa... molemmat vegaanisia."
"Vegaanin - tai jopa osittain vegaanisen - syöminen on tyydyttävämpää kuin koskaan voisi kuvitella", McComsey lisää. "Kokeile sitä tavalla, joka toimii sinulle ja perheellesi."
Lisää terveyttä ja ruokavaliota
Harjoitus ei toimi? Tämä on luultavasti siksi
Syö näitä elintarvikkeita parantaaksesi immuniteettiasi influenssakauden aikana
Runsaasti rasvaa sisältävä ruokavalio on ihme aivojen tehostaja
