Jimmy Kimmel rakastaa osoittaa esityksessään "Jalankulkijoiden kysymykset" -segmenttien kautta, kuinka yleisö on tietämätön, Jimmy Kimmel Liveja ilmeisesti autoimmuunisairaudet eivät ole hänen tutkansa ulkopuolella lähteen etsimisessä.
Valokuvaluotto: Frazer Harrison/Getty Images Entertainment/Getty images
Hän vei kamerat kaduille Los Angelesin suositun kuntoilupisteen ulkopuolelle nähdäkseen, tietävätkö ne, jotka välttelevät sitä, tietävätkö gluteenia todellisuudessa. Yllättäen, muukalaiset, joita hän oli kyseenalaistanut, olivat täysin tietämättömiä ja näyttivät täysin typeriltä.
Menee gluteeniton niin hullua nyt, että se on hauskaa? Ja mitä se tarkoittaa ihmisille, kuten nuorelle tyttärelleni, joilla todella on keliakia ja täytyykö noudattaa tiukkaa gluteenitonta ruokavaliota loppuelämänsä ajan?
Tyttäreni oli diagnosoitu keliakia yli neljä vuotta sitten, kun hän oli 7 -vuotias. Hän oli ollut sairas yli vuoden ja hänelle diagnosoitiin useita asioita, kuten laktoosi -intoleranssi, GERD ja ahdistus. Lopulta hänen lastenlääkäri päätti seuloa hänet keliakian varalta, ja kun kävimme lasten gastroenterologilla, hänen ttG -IgA -tasot (vasta -aine, jota esiintyy keliakiaa sairastavilla henkilöillä, kun he syövät gluteenia) olivat erittäin korkea.
Kuukautta myöhemmin hänen vatsansa ja ohutsuolensa biopsia vahvisti epäilymme - hänellä on keliakia. Ohutsuolen vuoraukset olivat tylpät ja vaurioituneet, mikä vaikeutti hänen kykyä imeä ravinteita.
Hän on ollut gluteeniton sen jälkeen, mutta kun aloitimme tämän matkan, keliakia ja itse gluteeni olivat vielä suhteellisen tuntemattomia suurelle yleisölle.
Nyt sanat "gluteeniton" ovat kuitenkin kaikkialla. Yleisimmät tuotteet julistavat itsensä gluteenittomiksi, ja yhä useammat lääketieteen ammattilaiset ovat tietoisia keliakiasta ja testaavat sitä useammin. On myös ihmisiä, jotka kärsivät ei-keliakiasta gluteeniherkkyydestä, mikä voi olla vaikeampaa diagnosoida, mutta on silti hyvin todellinen.
Minulle on outoa, että gluteenittomuus on muuttunut jonkinlaiseksi terveysmuotiksi. Ihmiset, joilla ei ehkä ole tarvetta luopua siitä toivoen parempaa terveyttä ja ohuempaa vyötärölinjaa.
Ongelmana on, että se on valtava villitys, että niitä, joilla on todellinen lääketieteellinen tarve erikoistuneelle gluteenittomalle ruokavaliolle, ei aina oteta niin vakavasti kuin muutoin. Kun Jimmy Kimmelin myöhäisillan keskusteluohjelma käsitteli gluteenitonta trendiä, segmentti avattiin lyhyellä monologilla, jonka aikana hän puhuu ihmisistä, jotka tee se, koska heidän joogaopettajansa suositteli sitä - ne, jotka tekevät sen, koska he kokivat sen olevan trendikästä tekemistä, mutta eivät ehkä tiedä paljon itse gluteenista.
Kuitenkin koko asia todella auttaa minimoimaan niitä, joilla on todellinen lääketieteellinen tarve. Kimmel sanoo jopa: ”Jotkut ihmiset eivät voi syödä gluteenia saamistani lääketieteellisistä syistä. Se ärsyttää minua, mutta ymmärrän sen. ” Ärsyttävätkö diabeetikot häntä, koska heidän on seurattava sokerinsaantiaan? Epäilyttävä.
Mutta gluteenittoman trendin yleisyys, vaikka se hyödyttää meitä (lisää tietoisuutta ja enemmän asioita, joita hän voi syödä), tekee myös keliakiasta kärsivistä vitsejä. Ei todellakaan ole hauskaa, että pikkutyttöni kärsi vuoden ennen diagnoosin saamista ja ihmiset ovat kärsineet vuosikymmeniä ennen kuin he ovat saaneet tietää, että ruokavalion muutos voi poistaa heidän sairautensa.
Jos joku, jolla on keliakia, on ärsyttävää sinulle, kuvittele vain, jos sinulla olisi ollut se itse.
Lisää keliakiasta
Onko sinulla keliakia?
Onko gluteeni todella syyllinen?
Keliakia: Kun gluteenin on poistuttava
