Jos puutarhassa on kesäkurpitsaa, sinulla on todennäköisesti enemmän kuin paljon. Grillattu kesäkurpitsa on loistava tapa hyödyntää herkullisesti puutarhaasi - tai viljelijöiden markkinoita -.
Jos puutarhassa on kesäkurpitsaa, sinulla on todennäköisesti enemmän kuin paljon. Grillattu kesäkurpitsa on loistava tapa hyödyntää herkullisesti puutarhaasi - tai viljelijöiden markkinoita -.
Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis muutti juuri suosikkikastikkeemme voileivään ja se on niin helppo valmistaa
Grillattua kesäkurpitsaa ja paahdettua pinjansiemeniä
Palvelee 4
Ainekset:
-
t
- 2 isoa kesäkurpitsaa, päät leikattu
- 1 iso sipuli, leikattu paksuiksi viipaleiksi
- 2 rkl oliiviöljyä
- Puoli sitruunan mehu
- 1 tl kuivattua italialaista maustetta
- 1/4 cup pinjansiemeniä
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
- 2 rkl hienoksi raastettua sitruunankuorta
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna grilli keskilämmölle.
- Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi pituussuunnassa ja laita isoon kulhoon. Lisää sipuliviipaleet.
- Ripottele kesäkurpitsaa ja sipulia oliiviöljyllä, sitruunamehulla ja italialaisilla mausteilla. Heitä päällystettäväksi.
- Aseta kesäkurpitsa ja sipulit grillille tai grilliritilälle ja grillaa 3-4 minuuttia tai kunnes ne ovat hieman ruskistuneet.
- Käännä vihannekset ja jatka grillaamista, kunnes ne ovat pehmeitä ja ruskistuneet kevyesti molemmin puolin.
- Sillä välin laita pinjansiemeniä pienelle grillille turvalliselle pannulle ja paahda 2-3 minuuttia tai kunnes se on vain hieman kullanruskea.
- Siirrä kesäkurpitsa ja sipuliviipaleet tarjoilulautaselle. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile pinjansiemenillä ja sitruunankuorella koristeltuna.
t
t
t
t
t
t
t
Maukkaampaa vegaani Lisuke reseptejä!
