Olet kuullut vanhan sanonnan uskoa vain puolet lukemastasi. Mitä tulee lempiruokien nauttimiseen, tämä ei voisi olla lähempänä totuutta. Maailmassa, jossa ei ole maitotuotteita ja jäljitelmiä mustikoita, edes yksinkertaisimmat elintarvikkeet eivät ehkä ole sitä miltä ne näyttävät.
1. Oliiviöljy
Jatkuvassa petoksessa, joka juontaa juurensa vuosisatojen ajan, ruokakomeroosi ekstra-neitsytoliiviöljy ei ole lähes koskaan ekstra-neitsyt, ja sillä voi olla vain ohimenevä suhde oliiveihin. Joidenkin tutkimusten mukaan yli kaksi kolmasosaa tavallisesta oliiviöljystä on petollista; On jopa arveltu, ettei kukaan amerikkalainen ole koskaan ollut 100 -prosenttisesti puhdas ekstra neitsyt-oliiviöljy. Ne ovat pilaantuneita, valmistettuja sopimattomista oliiveista tai ne on täysin doktoroitu eri öljyillä. Äskettäisessä oliiviöljykatsauksessa havaittiin joitakin näytteitä niin viallisiksi, että ne luokiteltiin lamppuöljyksi.
Italian väkijoukon johtama ”Agromafia” on äskettäin vangittu näiden likaisten ruokarikosten takia. Yleinen mafiaan liittyvä oliiviöljypetos voi sisältää puhtaan oliiviöljyn leikkaamisen halvemmilla öljyillä, kuten maapähkinä- tai auringonkukka, kuten käytäntö, joka voi olla erittäin vaarallinen pähkinä- ja siemenallergioille.
2. vaahterasiirappi
On hälyttävää, kuinka vähän vaahterasiirappia on todellisuudessa vaahterasiirapissamme. Yritykset ovat vähentäneet vaahterasiirapin korkeita kustannuksia jo vuonna 1887 käyttämällä keinotekoisia makeutusaineita. Niitä on myyty yhä enemmän synteettistä sokeria siitä lähtien. Tämä strategia on osoittautunut niin onnistuneeksi, että lähinnä jotkut myydyimmistä siirapeistamme ovat olleet puuta vasten niiden muovipullon etiketissä oleva kuva.
Ongelma on mennyt tarpeeksi pahaksi, joten vaahteraa tuottavat teollisuuden kaupparyhmät ovat valmiita viemään sen huipulle. Vastauksena vuorovesi aalto väärennetty vaahterasiirappi supermarkettien hyllyjen ohi, tuottajat ovat vaatineet FDA: ta lopettamaan petoksen ja poistamaan sen sana "vaahtera" kaikista etiketeistä (mukaan lukien maustettu kaurapuuro ja jäätelö), jotka eivät sisällä varsinaista ainesosaa.
3. Hunaja
Ei ole yllättävää, että hunaja kokee samanlaisen kohtalon kuin vaahterasiirappi - hyvät tavarat korvataan keinotekoisilla makeutusaineilla, lisäaineilla ja säilöntäaineilla. Jälkeen suurin ruokapetos Yhdysvaltojen historiassa ihmiset ovat kiinnittäneet enemmän huomiota hunajaansa, joka on aina valppaana halvasta, epäpuhtaasta, joskus vaarallisesta kiinalaisesta hunajasta, joka liukuu Yhdysvaltain tullin huolestuttavan helposti. ”Puhtaana hunajana” merkityt merkit merkitsevät vain mitä tahansa Floridassa (ainoassa osavaltiossa, jossa on lakeja). Hunajakarhu valehtelee, ihmiset!
4. Mausteet
Mausteet ovat yleisin tapa huijata meitä ja jopa vaarantaa. Se on mennyt niin pahaksi, että jopa suolaa myydään talkin kanssa. Ilmeisesti mikään ei ole pyhää.
- Kaneli on todennäköisesti sen vähemmän maukas serkku, cassia.
- Mustapippurin tiedetään sisältävän jauhettuja oksia ja tattarijauhoja.
- Oreganoa sekoitetaan sumakkaan, suolaiseen tai timjamiin.
- Kiinalainen tähtianis korvataan joskus sen myrkyllisellä serkulla, japanilaisella tähtianiksella.
- Vaniljauute voidaan itse leikata etyylivanilliinilla, joka menettää maun kuumassa.
- Sahrami, kallein kaikista mausteista, on todennäköisesti vain 10 prosenttia todellista sahramia.
- Kurkumaa vahvistetaan yleensä riisijauhoilla, tärkkelyksellä ja toisinaan lyijyllä, ja se voidaan värjätä Sudanin väriaineella, "metaniilikeltaisella", joka vahingoittaa hermostoa.
- Chilijauhe ja paprika voidaan värjätä Sudan -väriaineella - tunnetulla syöpää aiheuttavalla aineella.
- Kuminaa ja korianteria voidaan sekoittaa sahanpurun kanssa.
- Cayenne -jauheessa voi olla myös sahanpurua, mutta se voidaan sekoittaa punaisen oksidin tai lyijyn kanssa.
5. Kahvi
Kahvin valtavan kysynnän tyydyttämiseksi toimittajat käyttävät suuren laman kokeiltua ja todellista menetelmää kustannusten leikkaamiseen. He väärentävät kalliita kahviaan minkä tahansa kanssa täyteaineiden määrä: maissi, soijapavut, jauhetut bataatit, paahdetut pavut ja juurisikuri. Paras osa heräämistä on löytää soijapapuja kupistani.
6. Maito
Maito voi tehdä keholle hyvää - jos se on todellista lehmänmaito juot. Se voi hyvinkin olla lehmän, lampaan, vuohen, puhvelin ja antiloopin seos. Se voidaan jopa leikata öljyllä, urealla, pesuaineella ja kaustisella soodalla.
7. Juusto
Eikö mikään ole pyhää? FDA torjui äskettäin vähän tunnetun Parmesan -juuston huijaus kun he huomasivat, että suurin osa raastetusta parmesaanijuustosta ei sisällä lainkaan parmesania. Se pahenee, paljon pahempi. Sen juustoisen hyvyyden sijasta, jonka oletit ripottavan kotitekoisen pastasi päälle, tuo raastettu Parm saattaa itse asiassa olla puumassaa.
8. appelsiinimehu
Aamupäiväsi voi sisältää runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia, sitruunamehua, greippimehua, paprikauutetta ja juurikassokeria. Yritykset myös muotoilevat kemikaaleja "maku pakkauksissa”Saadakseen mehunsa maistumaan enemmän kuin mehu.
9. omena mehu
Voit odottaa paljon fruktoosia sisältävää maissisiirappia (ja olisit oikeassa), mutta entä viikunamehu, päärynämehu, rusina-makeutusaine ja omenahappo? Yritykset jopa myyvät väärennetty omenamehu vauvoille.
10. Meren antimet
Vaikka elintarvikkeiden väärinkäyttäminen voittoa varten on laitonta, voi silti olla huomattavaa liikkumavaraa - tonnikala voi olla mikä tahansa 14 eri kalalajista - ja virheellinen tunnistaminen ja tahallinen harhaanjohtaminen ovat yleisiä. Jonkin sisällä Oceanan tuore tutkimus, valtava määrä 87 prosenttia sushiravintoloista jäi kiinni tarjoamansa kalan vääristymisestä, verrattuna ruokakauppoihin, joissa yksi kolmesta myydystä merenelävästä tunnistettiin väärin.
- Punainen snapper on korvattu lukuisilla muilla kalalajeilla lähes yhdeksällä kymmenestä, joskus kaloilla, joita raskaana olevien naisten ja lasten tulisi välttää korkean elohopeapitoisuuden vuoksi.
- Hummerimaisen maun vuoksi arvostettuja kivikatkarapuja havaitaan usein yleisinä katkarapulajeina testattuna.
- Valkoinen tonnikala vaihdetaan usein escolariin, käärmamakrilliin, joka voi aiheuttaa akuutteja ruoansulatuskanavan ongelmia.
- Villi Alaskan lohi on puhtaampaa ja terveellisempää kuin viljelty lohi, joka kirjaimellisesti ui saasteissa ja torjunta -aineissa. Harmi, ettet todennäköisesti saa sitä.
11. Viini
Jos aiot tuhlata hienoa pulloa, säästä rahaa. Viinin väärentäminen on asia, ja kuinka kauhea se on. Vuoden 2015 NPR -raportin perusteella on useita viiniä huijareita, jotka johtavat omia kotitehtaitaan, joissa pullotetaan halpaa viiniä ja kiinnitetään siihen kalliita tarroja. Tämä viinipetos koskee todennäköisesti kalliimpia pulloja, alkaen 20 dollarista 30 dollariin, joten keskimäärin 10 dollarin viinipullo voi silti olla turvallinen.
Lisää ruoassa
20 asiaa, joita ravintolapalvelimet haluavat sinun tietävän (että heidän työnantajansa eivät ehkä tiedä)
Mitä Gordon Ramsay sanoisi ruoastasi? (TIETOKILPAILU)
21 asiaa, joita et halua kuulla Taco Bell -kuumakastikepakkauksestasi
Päivitetty Bethany Ramos 18.2.2016
