Asutko "ruokaravintola" -kaupungissa tai sen lähellä? Jos teet niin, sinulla voi olla onni saada paikallista yritystä yhteisössäsi, joka on tehnyt siitä Tastemakerin.
Tsemppiä maistelijoille!
“Ruoka tehty oikein”
Jos keskityt etsimään hyviä ruokavaihtoehtoja (ajattele paikallisia, kestäviä, orgaanisia, inhimillisiä ja käsittelemättömiä) itsellesi ja perhe ja olet kiinnostunut tukemaan paikallisia yrityksiä, jotka noudattavat samoja periaatteita, et ehkä aina tiedä mistä etsiä. Asuinpaikastasi riippuen Tastemaker -kampanja voi olla suuri apu näiden lähteiden löytämisessä.
Aloita kasvukausi liittyä CSA: han >>
Puhu siitä, että laitat rahat sinne, missä suu on ruoan suhteen. Tastemakers -kampanjassa on kyse tästä - korostetaan Yhdysvaltojen parhaita yrityksiä, jotka ovat sitoutuneet tarjoamaan yhteisöjään "ruuan tekeminen oikein" ja yhteiskunnallisten aloitteiden kehittäminen ihmisten auttamiseksi tekemään parempia ruokavalintoja ja parantamaan Amerikan ruokajärjestelmää koko.
Mietitkö, mitä hyötyä on valita "oikein tehtyä ruokaa"? Se voi tarkoittaa paikallisen talouden tukemista; auttaa vähentämään ruokavalioon liittyviä sairauksia; opettaa lapsillesi, mistä heidän ruokansa tulee; ja auttaa rajoittamaan negatiivisia ympäristövaikutuksia käyttämällä vähemmän resursseja.
Tastemakers -kampanja
The Tastemakers -kampanja on osa TakePart.comin, osallistujamedian digitaalisen osan, kehittämää sarjaa. Miksi mediayhtiö on mukana korostamassa paikallisten yritysten hyviä tekoja ja hyvää ruokaa? Koska yritys ei ainoastaan tee elokuvia ja julkaise sisältöä tietyistä asioista (tässä tapauksessa ruoka), vaan he haluavat herättää nämä tiedot elämään yleisön kouluttamiseksi ja sitouttamiseksi.
Osallistujamedia toi meille dokumentin, Food, Inc. vuonna 2008, ja työskentelee edelleen ominaisuuksien ja sisällön parissa ”todellisista asioista, jotka muokkaavat elämäämme”. TakePartin toimitusjohtajan Karina Koganin mukaan yritys on ”Sitoutunut korostamaan jatkuvasti elokuvissamme esiin nousseita kysymyksiä ja tarjoamaan kuluttajille asianmukaisimmat ja pätevimmät toimet, joita he voivat tehdä ero."
Ketkä ovat mauntekijöitä
Mitä tarvitaan ollakseen Tastemakers -nimityksen arvoinen yritys? Tunnetut ruokakirjoittajat, kuten Dara Grumdahl, joka on James Beard -palkittu toimittaja, ja Providence Cicero, valitsivat sadan myymälän 10 Yhdysvaltain markkinoilta. Seattle Times ' ravintolakriitikko. Nämä kaupat valittiin sen perusteella, että he ovat sitoutuneet tarjoamaan terveellisempiä vaihtoehtoja paikkakuntansa ihmisille. Tarkista, onko kaupunkisi luettelossa.
Tastemakers -luettelon erot ovat seuraavat:
- Bostonin alue, Massachusetts - Wilson Farm: Tämä vilkas maatila on avoinna vuodesta 1884 lähtien, ja se on säilyttänyt sitoumuksensa kotiruokaan, jossa on yli 150 satoa 600 hehtaarin alueella. Paikan päällä olevassa ruokakaupassa on asuva ”kokki”, joka käyttää kausiluonteisia hedelmiä ja vihanneksia suosittujen mukien, keittojen ja patojen valmistamiseen.
- Los Angeles, Kalifornia - Lindy & Grundy Paikallinen, laidun- ja luomuliha: Tarjoaa kestävästi kasvatettua naudanlihaa, lammasta, sianlihaa, makkaraa, siipikarja ja juusto sekä tupakoitsija paikan päällä, Lindy & Grundy on yksi kaupungin hienoimmista lisäyksistä lihakaupat.
- San Francisco, Kalifornia-The Fizzary: Yhteisökaupan vanhan ajan tunne, tämä uusi sooda-pop ja karkkikauppa tarjoaa todellisia ruokosokerin vaihtoehtoja massamarkkinoiden erittäin jalostetun korkean fruktoosimaissin sijasta siirappi.
Opi se, elä se
Sarja sisältää muutakin kuin vain 100 suurta ruokapohjaista yritystä: marraskuussa. 13, lanseerataan verkkosarja, jolla luodaan loma-aterioita Los Angelesissa sijaitsevien kauppojen raaka-aineista. Jokainen jakso keskittyy eri liiketoimintaan. Ja finaali? Voit seurata sitä, kun valmistetaan kolmen ruokalajin loma-ateria.
Jos olet kiinnostunut oppimaan lisää siitä, miten sinusta voi tulla Tastemaker omassa kodissasi ja yhteisössäsi, TakePartilla on resursseja, joiden avulla voit vaikuttaa.
Lisää hyviä ruokavalintoja
Tulehdusta ehkäisevä ruokavalio: Syö elintarvikkeita kehosi parantamiseksi
10 maanviljelijän markkinointivinkkiä
Pitäisikö sinun syödä kalaöljyä
