Liha on ihmisen ruokavalion tärkein peruselintarvike pikaruoasta gourmet -aterioihin. Sen lisäksi, että liha on herkullista, se antaa meille välttämättömiä proteiineja, jotka auttavat korjaamaan ja palauttamaan lihaskudosta, luita, rustoa, ihoa ja verta. Mutta liha, kuten naudanliha ja kalkkuna, ovat runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Meren antimettoisaalta voi olla täydellinen proteiinia vaihtoehto.
Saatko tarpeeksi proteiinia?
Halusitpa sitten saada lihaksia, laihtua tai syödä vain terveellisemmin, proteiini on tärkeä rakennusaine ihmiskehossa. Toki proteiinilisät voivat auttaa lisäämään proteiinin saantia, mutta ruoan kautta imeytyvät ravintoaineet ovat aina parempia kuin ravintolisät, sanoo New Yorkissa toimiva ravitsemusterapeutti Lisa Moskovitz. Ruoka sisältää muita vitamiineja ja ravintoaineita, kuten kalsiumia, D -vitamiinia ja sinkkiä. Lisäravinteet voivat myös sisältää suuria määriä rasvaa ja tärkkelystä, mikä voi viivyttää painonpudotusta.
"Loppujen lopuksi, ellet ole urheilija tai kehonrakentaja, voit helposti saada kaikki päivittäiset proteiinitarpeesi pelkällä ruokavaliolla", Moskovitz sanoo.
Keskimääräinen 160 kilon aikuinen tarvitsee noin 64 grammaa proteiinia päivässä lääketieteen instituutin mukaan, mikä tarkoittaa 0,8 grammaa proteiinia painokiloa kohti. Siipikarja on tyypillinen proteiinilähde, ja se tarjoaa noin 30 grammaa proteiinia 3,5 unssin kananrinta-annosta kohti. Kuitenkin merenelävät voivat mennä varpaisiin varpaisiin siipikarjan kanssa.
Mereneläviä ja proteiinia
3,5 unssin lohifilee sisältää noin 27 grammaa proteiinia, kun taas yksi kuusi unssia tonnikalaa sisältää mahtavat 40 grammaa kehonrakennukseen tarvittavia makroravinteita. Toisin kuin siipikarja, kala ja muut äyriäiset sisältävät omega-3-rasvahappoja ja niihin liittyvää rasvahappoa, dokosaheksaeenihappoa, joka tunnetaan myös nimellä DHA.
"Rasvainen kala, kuten lohi, ruijanpallas, taimen tai tonnikala ovat parhaita proteiinin lähteitä sekä sydäntä ja aivoja suojaavia omega-3-rasvahappoja ”, Moskovitz sanoo.
Omega-3-rasvojen on myös osoitettu parantavan hiusten, ihon, kynsien ja silmien ulkonäköä sekä säätelevän veren hyytymistä ja verta verisuonten laajeneminen ja rajoitus, ehkäisevät sydänsairauksia ja lievittävät niveltulehdukseen liittyvää kipua ja tulehdusta olosuhteissa.
Muita meren antimien etuja
Muita etuja merenelävien syömisestä proteiinilähteenä ovat vähähiilihydraattiset ja aminohapot, jotka auttavat lisäämään energiatasoja, kestävyyttä, henkistä valppautta ja immuunitoimintaa, sanoo David Buer, julkkisvalmentaja, joka on auttanut veistämään Leonardo DiCaprion ja LL: n ruumiit Viileä J.
"Meren antimien sisällyttäminen nykyiseen ruokavalioosi on valtava terveyshyöty", Buer sanoo. "Mutta kuten mikä tahansa muu ruoka, se sisältää kaloreita, joten muista seurata annoksia ja annoskokoja tavoitteidesi mukaan. Liian hyvä asia on silti liikaa riippumatta siitä, kuinka leikkaat sen. ”
Meren antimet ja elohopea
Vaikka jotkut ihmiset välttelevät kalaa pelkääessään joutuvansa kosketuksiin elohopean kanssa, se on oikeutettu huolenaihe. Korkea ja usein kalan syöminen voi olla haitallista raskaana oleville naisille, jotka yrittävät tulla raskaana oleville ja lapsille, sillä sen korkea elohopeapitoisuus voi vaikuttaa aivoihin ja hermoihin järjestelmä. Mutta useimpien ihmisten ei tarvitse huolehtia kalojen pienistä elohopeapitoisuuksista, Moskovitz sanoo. Raskaana olevien naisten ja lasten tulisi rajoittaa kalansaanti enintään 12 unssiin viikossa elintarvike- ja lääkeviraston mukaan.
Lapsiystävälliset kalareseptit
- Turvallisia sushivalintoja lapsille
- Lapset kokkaavat: tonnikalaa
- Terveitä kotitekoisia kalapuikkoja
