Porsaankyljykset ja omenakastike keksittiin uudelleen - SheKnows

Porsaankyljykset, omenat ja kaneli ovat klassinen yhdistelmä. Tarjoilemme niitä paistinpannulla tämän yhden pannun aterian yhteydessä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis antaa kesähampurilaisilleen italialaisen käänteen ja se saa suumme kastumaan

Kasvaessamme ruokalistallamme oli tiettyjä niittejä. Kanafileet (joidenkin juustojen kanssa sulatettu päälle, jos meillä oli onni), grillattu kylkipihvi, pasta vähintään yhden viikon yönä ja sianliha. Ja sianlihan pilkkopäivänä purkki omenakastiketta tuli ulos jääkaapista myös viikoittaista debyyttinsä varten ruokapöydässä. Sianliha ja omenat, se on klassinen yhdistelmä.

Aion kuitenkin kerätä äitini tämän reseptin mukaan ja sanoa, että jätä omenakastike jääkaappiin ja nappaa oikeita omenoita. Tämä on niin yksinkertaista kuin se voi olla (hei, yksi pannu!), Mutta erittäin maukas ateria, joka tekee sianlihan pilkkoilusta hieman jännittävämmän.

Omenan kanelipannu sianlihan resepti

Palvelee 4

Ainekset:

• 2 kiloa paksuiksi leikattuja porsaankyljyksiä
click fraud protection
• Suolaa ja pippuria
• 1-1/2 rkl voita, jaettuna
• 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 iso keltainen sipuli, viipaloitu
• 2 omenaa, viipaloitu
• 1/2 rkl kanelia
• 1 rkl ruskeaa sokeria
• Ripauta punasipulihiutaleita
• 1/2 dl appelsiinimehua
• 1/3 kuppia täysmaitoa

Ohjeet:

1. Mausta reilusti porsaankyljysten molemmat puolet suolalla ja pippurilla.
2. Lisää 1 rkl voita ja oliiviöljyä suurelle paistinpannulle keskilämpötilalla.
3. Kun sulanut ja kuuma, lisää porsaankyljykset ja ruskista noin 3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita ulkopuolelta. Poista porsaankyljykset lautaselle.
4. Lisää loput 1/2 rkl voita pannulle sipulien ja omenoiden kanssa. Kuullota 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet.
5. Lisää kaneli, ruskea sokeri ja pippuri pannulle ja sekoita sipulien ja omenoiden kanssa.
6. Sekoita appelsiinimehu ja maito tasaiseksi jakautumiseksi ja työnnä porsaankyljykset takaisin pannulle.
7. Keitä porsaankyljykset keskilämmöllä vaaleanpunaiseksi ja täysin kypsäksi. Ajoitus riippuu siitä, kuinka paksut leikkeet ovat. Parhaan tuloksen saat asettamalla lihamittarin ja kypsentämällä 160 asteeseen F keskipitkän kypsennyksen kannalta.

Lisää sianlihan reseptejä

Pekonilla täytetyt naudan- ja sianlihafileen reseptit
Painekattila sianliha ja hominy pata
Humala omenasiiderin hidas liesi porsaan liukusäätimet