Grillattu liekin päällä tai paistettuna uunissa, nämä mehukkaat kabobit laulavat makealla mausteisella maulla. Tuoreiden hedelmien ja vihannesten vartaat ovat hauskoja ruokkia lapset sekä ominaisuus kesälläsi vegaani viihdyttävä menu.
Grillattu liekin päällä tai paistettuna uunissa, nämä mehukkaat kabobit laulavat makealla mausteisella maulla. Tuoreiden hedelmien ja vihannesten vartaat ovat hauskoja ruokkia lapsia ja ne ovat myös kesäsi vegaani viihdyttävä valikko.
Peach ja Pepper Kabobs
Tekee 12
Ainekset:
-
t
- 2 rkl tamaria
- 1 appelsiinin mehu
- 1 rkl raastettua appelsiininkuorta
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- Ripaus cayennea
- 4 kypsiä, kiinteitä persikoita, kivettömiä, leikattu 1/2 tuuman viipaleiksi
- 2 suurta paprikaa, kylvetty, leikattu 1 tuuman neliöiksi
- 3 vihreää sipulia, leikattu 1 tuuman paloiksi
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Sekoita pienessä kulhossa tamari, appelsiinimehu, kuori, etikka ja cayenne.
- Pujota persikat, paprikat ja vihreät sipulit vartaisiin.
- Kuumenna grilli keskilämmölle ja öljygrilli.
- Harjaa vartaat tamari -seoksella.
- Grillaa kabobia 8–10 minuuttia kääntämällä vartaita ja kastellen kastikkeella parin minuutin välein.
- Tarjoile kuumana.
t
t
t
t
t
Kokin huomautus: Jos et halua sytyttää grilliä, aseta vartaat broilerin pannulle ja aseta se uunin keskitelineeseen. Paista 5–6 minuuttia, ripottele silloin tällöin kastikkeella, kunnes persikat ja paprikat ovat pehmeitä.
Maukasta vegaanista viihdettä reseptejä!
