Nyt sinulla on enemmän syitä mustikoiden himoitsemiseen kuin koskaan. Tutkimukset osoittavat, että ne tarjoavat poikkeuksellisia terveyshyötyjä, mukaan lukien monien sairauksien riskin alentaminen ja immuunijärjestelmän vahvistaminen. Lue lisää mustikoiden monipuolisista ravitsemuksellisista eduista.
Antioksidantit: kehon puolustusjärjestelmä
Antioksidantit auttavat kehoa suojautumaan ympäristön ja ruoan myrkkyiltä, ja mustikat ovat ylivoimaisesti antioksidanttisimpia hedelmiä karpaloita ja vadelmia. "Meillä on selvä tiede antioksidantteista, että kehomme tarvitsee luonnollisen antioksidanttipuolustusverkoston paremman termin puuttuessa", selittää Jeffrey B. Blumberg, Tuftsin yliopiston antioksidanttitutkimuslaboratorion johtaja. "Aivan kuten maa tarvitsee sotilasjärjestelmän, ihmiskeho tarvitsee puolustustyöntekijöitä kaikilla tasoilla - luutnantteja, korporaaleja, kenraaleja, esikunta -kersantteja - antioksidanttien muodossa."
Immuunituet
Koska mustikat sisältävät runsaasti antioksidantteja, kuten antosyaania, kuparia, seleeniä, sinkkiä ja rautaa sekä C-, B-, E- ja A -vitamiineja, mustikat auttavat vahvistamaan kehon immuunijärjestelmää. Kun immuunijärjestelmäsi on vahva, olet vähemmän altis vilustumiselle, viruksille, flunssalle, bakteeri -infektioille ja vakaville kroonisille sairauksille.
syövän ehkäisy
Mustikoita on pitkään mainostettu erinomaisista syövänvastaisista ominaisuuksistaan. Yhdisteiden, kuten pterostilbeenin, ellagiinihapon ja antosyaanin, on osoitettu kutistavan syöpäkasvaimia ja estävän tiettyjen syöpien kasvua. Mary Ann Lila, professori College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences yliopistossa Illinoisissa raportoitiin: ”Villillä sinilevällä on syöpää torjuvia ominaisuuksia kaikissa vaiheissa: aloitus, edistäminen ja leviäminen. Villimustikkayhdisteet tarjoavat monitahoisen hyökkäyksen syöpää vastaan. ”
Painonpudotus
Michiganin yliopiston sydän- ja verisuonikeskuksen äskettäinen tutkimus viittaa siihen, että säännöllinen kulutus mustikat voivat auttaa vähentämään vatsan rasvaa ja alentamaan sydän- ja verisuonitautien ja aineenvaihdunnan riskitekijöitä oireyhtymä.
Anti-aging ominaisuudet
Ohita Viagra ja ohita mustikat. Mustikoiden antioksidanttien on osoitettu vaikuttavan ikääntymistä vastaan hyötyjä, mukaan lukien parantunut lyhytaikainen muisti, koordinaatio ja tasapaino, sekä suoja vakavampia neurologisia häiriöitä, kuten Alzheimerin tautia vastaan.
kolesterolin alentaminen
Tutkimukset osoittavat, että mustikat ovat jopa tehokkaampia kuin reseptilääkkeet alentamaan kolesterolia - ilman kaikkia vaarallisia sivuvaikutuksia.
ideoita mustikan resepteihin
Mustikat ovat niin herkullisia, että ne sopivat melkein mihin tahansa ruokaan. Tässä on muutamia hyviä ehdotuksia kauniista mustikkapäivästä alusta loppuun:
Aamiainen mustikka: Lisää mustikoita pannukakut, vohvelit, Köyhät ritarit, kaurapuuro, muffinsseja ja enemmän. Niiden herkullinen, kirpeä maku makeuttaa joka aamu.
Mustikan lounas: Kaada kourallinen mustikoita melkein mihin tahansa salaattiin ja tee tylsästä ateriasta lounasaikainen mestariteos. Tai kokeile tätä Sitruunamustikan kanasalaatti erityistä hoitoa varten.
Mustikan välipala: Onko sinulla tapaus iltapäivällä? Vatkaa ravitseva ja herkullinen Avokado Mustikka Smoothie.
Mustikan illallinen: Älä pelkää lisätä mustikoita suosikkiruokiin. Ne maistuvat hämmästyttäviltä yhdistettynä sianlihaan, hirvenlihaan, kanaan ja muihin. Kokeile tätä kuolla-reseptiä Grillattua hirvenlihaa Anchon Chile -mustikkakastikkeella.
Mustikka -jälkiruoka: Me kaikki tiedämme, että mustikoista valmistetaan uskomattomia jälkiruokia. Tämä resepti Blueberry Crème Brulee on pois tästä maailmasta.
Lisää mustikoista
Valitse terveyssi vuoksi mustikoita
Kesän mustikan reseptit
Ravitsevat mustikan reseptit
