Onko sinulla juhlia katsella college -jalkapallo Bowl -pelejä tällä viikolla? Tämä upea fondue on täydellinen tilaisuuteen. Diane Morgan, viihdyttävä asiantuntija ja palkittu keittokirjojen kirjoittaja, tarjoaa pelipäiväreseptejä, jotka paitsi lyhentävät isännän valmistus- ja kypsennysaikaa, myös tarjoavat maukkaita ja ainutlaatuisia välipaloja, joita vieraat rakastavat.
Asiantuntijan huomautus: Rapeat ranskalaisen leivän kuutiot upotetaan fondue -kattilaan tai pieneen sähköiseen hitaaseen liesiin, jossa on juustoista sulatettua Cheddaria ja Pepper Jackia juusto, joka on maustettu Hidden Valleyn alkuperäisellä ranch -salaattikastikkeella, mausteella, paahdetulla valkosipulilla ja pilkottuna tomaatit. Pisteet taattu!
Annos: 8 annosta
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 5 minuuttia
Ainekset:
- 2 kuppia (8 unssia) keskikokoista Cheddar -juustoa, raastettuna
- 2 kuppia (8 unssia) pippuria Jack -juustoa, raastettuna
- 1 1 unssin pakkaus Hidden Valley Original Ranch -salaatinkastike ja mausteseos
- 2 rkl suolatonta voita
- 2 tl kaupasta ostettua jauhettua paahdettua valkosipulia
- 2 tomaattia, kuoritut, sydämet, siemenet ja leikattu ¼ tuuman kuutioiksi
- 2/3 dl raskasta (vatkaavaa) kermaa
Ruoat kastettavaksi
- Kukkia parsakaalia tai kukkakaalia
- Vauvan porkkanat
- Rapeaa kovaa talonpoikaleipää leikattu 1 tuuman kuutioiksi
- Selleri tikkuja
- Maustamattomat leipäkepit
- Tortilla lastut
- Pita -sirut
Ohjeet:
1. Sekoita juustot ja mausteseos keskikokoiseen kulhoon. Aseta sivuun.
2. Sulata voi raskaassa 4 litran kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja tomaatit ja kuullota usein sekoittaen, kunnes tomaatit alkavat pehmentyä noin 2 minuuttia.
3. Lisää juustoseos ja sekoita, kunnes juusto on täysin sulanut. Lisää kerma ja sekoita tasaiseksi. Siirrä fondue -astiaan, joka on asetettu alkoholin tai rinta liekin päälle pitämään se lämpimänä. Vaihtoehtoisesti voit siirtää pieneen sähköiseen hitaaseen liesiin ja pitää lämpimänä. Tarjoile heti.
Lisää fonduea
Juustoinen pizzafondue
Jälkiruokafondue kahdelle
