Avokadot ovat ravitsemuksen voimanlähde ja täydellinen aksentti moniin elintarvikkeisiin. Kermaisia ja herkullisia, niitä voidaan käyttää monilla upeilla tavoilla. Joten siirry, guacamole; täällä tarvitaan avokadoa!
Aiheeseen liittyvä tarina. 15 hitaasti keitettävää kasvispuolta tänä iltana
Nopea avokado -basilikakastike
Käytöstä riippuen tarjoillaan 2–4
Ainekset:
- 1 iso avokado, kuorittu, kuorittu ja kuutioitu
- 1/2 dl revittyjä basilikan lehtiä
- 2 rkl tuoretta sitruunamehua
- 3 valkosipulinkynttä, hienoksi jauhettua
- 1/3 cup raastettua Grana Padano Parmigiano -juustoa
- 1 tl kosher -suolaa
- Muutama säröillä tuoretta pippuria
- 1 tl extra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl vettä
Ohjeet:
- Sekoita kaikki ainekset monitoimikoneessa tasaiseksi. Lisää tarvittaessa toinen ruokalusikallinen tai 2 vettä halutun koostumuksen luomiseksi.
- Käytä miten haluat. Tarjoa pihvin, grillatun kanan tai kalan tacojen päälle tai sekoita kypsien hienonnettujen romanitomaattien kanssa tuoretta pastakastiketta varten.
Mustien papujen avokadosalaatti
Annoskoko 6
Ainekset:
- 1/3 dl tuoretta limen mehua
- 1/3 kuppi oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl jauhettua merisuolaa
- 1/4 tl jauhettua cayennepippuria
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 1 (640 ml) tölkki mustia papuja, huuhdeltu ja valutettu
- 1 kuppi jäädytettyjä maissisydämiä, sulatettu
- 2 keskikokoista avokadoa, kuorittu, kivettömät ja kuutioiksi
- 5 romanitomaattia, hienonnettuna
- 1/2 punasipulia hienonnettuna
- 1/2 dl hienonnettua tuoretta korianteria
Ohjeet:
- Vatkaa pienessä kulhossa limen mehu, oliiviöljy, valkosipuli, suola, cayennepippuri ja kumina, kunnes ne ovat sekoittuneet perusteellisesti.
- Lisää keskikokoiseen tai suureen kulhoon mustat pavut, maissi, kuutioitu avokado, hienonnetut tomaatit, sipuli ja korianteri.
- Sekoita yhdistämään.
- Lisää oliiviöljykastike mustien papujen seokseen ja sekoita tasaisesti. Jäähdytä 1-2 tuntia ennen tarjoilua.
Avokado parfait
Tarjoilukoko 4
Ainekset:
- 2 avokadoa, kuorittu, kuutioitu ja kuutioitu
- 1/2 dl maitoa tai soijamaitoa
- 1/4 cup sokeria
- 1/4 tl puhdasta vaniljaa
- Sokerilla makeutettu kermavaahto
- Vaniljajäätelö
- 4 sokerikeksejä, valinnainen
Ohjeet:
- Sekoita monitoimikoneella avokadot, maito, sokeri ja vanilja tasaiseksi.
- Jäähdytä seos jääkaapissa 30 minuuttia tai kunnes se on kylmää.
- Tarjoile sellaisenaan tai käytä jäätelön täytteenä.
- Vaihtoehtoisesti voit vaihtaa kerroksia avokadososea kermavaahdolla parfait -lasissa.
- Koristele sokerikakulla.
Lisää avokadoista
Vie meksikolainen fiesta
7 vihreää ruokaa joka viikko
Terveellisiä välipaloja koulusi jälkeen lapset nauttivat
