Alhaisen glykeemisen indeksin (matala GI) ruokavalion avulla voit vähentää ruokahalua, hallita verensokeripiikkejä ja hallita painoasi. Joskus on kuitenkin vaikea löytää herkullisia jälkiruokia ja välipaloja sisältäviä reseptejä, joilla on alhainen GI.
Matalan GI: n ruokavalio perustuu Glykeeminen indeksi (GI), joka hajottaa elintarvikkeet matalan GI -elintarvikkeiksi ja korkean GI -elintarvikkeiksi. Korkean GI -elintarvikkeet nostavat verensokeria nopeasti, mikä aiheuttaa voimakasta ruokahalua ja enemmän ylensyöntiä. Poistamalla nämä elintarvikkeet ruokavaliostasi ja syömällä sen sijaan matalan GI: n elintarvikkeita, voit hallita verensokeriasi (välttämätöntä niille, joilla on diabetes) ja laihtua.
Matalan GI -elintarvikkeet ovat enimmäkseen kokonaisia elintarvikkeita, joissa on paljon kuitua ja ravinteita. Jos olet a matalan GI: n ruokavalio ja etsit herkullista jälkiruokaa tai välipalaa, tämä banaanipähkinäleipä sopii mainiosti. Tämä täysjyväjauhoista ja ruskeasta sokerista valmistettu leipä on täydellinen niille, jotka noudattavat vähärasvaista ruokavaliota. Ja se on myös herkullista!
Ainesosat
- 1 1/2 dl täysjyväjauhoa
- 3/4 dl jauhettua pellavansiementä
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 2 tl kanelia
- 4 rkl SPLENDA -ruskeaa sokeriseosta
- 4 munanvalkuaista
- 4 kypsää banaania
- 1 1/2 tl vaniljaa
- 3/4 kuppi kirnupiimää
- 3/4 dl saksanpähkinöitä (hienonnettuna)
Ohjeet
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Yhdistä täysjyväjauhot, pellavansiemenet, leivinjauhe, ruokasooda ja kaneli isossa kulhossa.
- Vatkaa SPLENDA ja munanvalkuaiset erillisessä kulhossa.
- Lisää joukkoon soseutetut banaanit, vanilja ja kirnupiimä. Beat kevyesti.
- Kaada nestemäinen seos kuiviin aineisiin ja sekoita.
- Lisää pähkinät ja sekoita, kunnes ne ovat sekoittuneet hyvin.
- Suihkuta leipävuoka keittosuihkeella.
- Kaada seos vuokaan ja paista 45 minuuttia, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana.
Lisätietoja Glykeeminen indeksi ja mitä ruokia on alhainen GI.
