Kana -souvlaki tzatziki -reseptillä - SheKnows

Tee ruokasalistasi aito kreikkalainen taverna tällä terveellisellä reseptillä marinoitua kanan souvlakia ja kurkkua sisältävää tzatziki-jogurttikastiketta varten.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme

Nöyrä kananrinta saa runsaasti makua oliiviöljyn, sitruunamehun, punaviinietikan ja mausteiden nopeasta marinadista, ja se paistetaan vaivattomasti. Tarjoillaan paksu, kurkku-nastoitettu jogurtikastike, tämä on terveellinen, tyydyttävä ateria koko perhe voi jäädä jälkeen. Mikä parasta, se on tarpeeksi nopea viikon illalliselle ja tarpeeksi tyylikäs viihdettä varten. Ja mainitsinko, että se on gluteeniton?

Kana -souvlaki -resepti

Palvelee 4

Ainekset:

• 1/2 dl oliiviöljyä
• 1/3 kuppi sitruunamehua
• 1 rkl punaviinietikkaa
• 2 rkl kreikkalaista salaattimaustetta (tai 2 tl kutakin kuivattua oreganoa, timjamia ja minttua)
• 2 kiloa kananrintaa (haluan leikata sen tarjouksiin, mutta ne voidaan pitää myös kokonaisina)

Ohjeet:

1. Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, punaviinietikka ja yrtit isossa kulhossa.
2. Lisää kana ja kaada päällystämään. Peitä muovikelmulla ja jäähdytä vähintään 30 minuuttia tai yön yli.
3. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
4. Laita kana uunipellille ja siirrä uuniin (hävitä ylimääräinen marinadi).
5. Paista 20–30 minuuttia kääntämällä puoliväliin, kunnes se on kypsennetty (tarjousaika on lyhyempi kuin koko kananrinta).
6. Ota uunista ja tarjoa tzatzikin kanssa.

Tzatzikin resepti

Saa 2 kuppia

Ainesosat:

• 2 kuppia tavallista jogurttia
• 1 kurkku, raastettu laatikon raastimen keskipuolelle ja siivilöity ylimääräistä nestettä
• 2 tl hienonnettua tilliä
• 1 tl tzatziki -maustetta tai valkosipulijauhetta (valinnainen)
• Suolaa ja pippuria

Ohjeet:

1. Siivilöi jogurtti kahden kahvisuodattimen tai juustokankaan läpi vähintään tunnin ajan tai kunnes haluttu paksuus on saavutettu.
2. Siirrä kulhoon ja sekoita kurkku, tilli, valkosipulijauhe, suola ja pippuri.
3. Tarjoile heti tai siirrä suljettuun lasipurkkiin ja säilytä jääkaapissa enintään viikon ajan.

Lisää kreikkalaisia ​​reseptejä

Sydän terve Kreikkalaisia ​​reseptejä ja vinkkejä kreikkalaiseen ruokavalioon
Mausteisia kreikkalaisia ​​täytettyjä oliiveja
Kreikkalaiset meze -reseptit