Nämä yksinkertaiset viipale-ja-leipoa-evästeet, jotka on valmistettu vain muutamasta ainesosasta, ovat hienoja, että ne ovat pakastimessa. Tee muutama kerrallaan tyydyttääksesi lapsen (tai aikuisen) makean hampaan.
Aiheeseen liittyvä tarina. Kuuntele meitä - Martha Stewartin uusin keittoresepti on oikeastaan täydellinen kuumille kesäpäiville
Viipaloi ja paista sitrushedelmien murokeksi
Tämä yksinkertainen murokeksi -resepti voidaan valmistaa ilman sekoitinta muutamassa minuutissa. Jäähdytä taikina enintään kuukaudeksi ja leikkaa vain niin monta evästettä kuin haluat leipoa milloin tahansa.
Tekee noin 3 tusinaa evästeitä
Ainesosat ?:
- 1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, pehmennetty?
- 1/2 dl rakeistettua sokeria?
- Kuori 1 sitruunasta ja 1 limestä (säästä loput hedelmät toiseen käyttöön)
- 2-1/4 kuppia yleisjauhoja
Ohjeet:
- Yhdistä suuressa kulhossa voi, sokeri ja kuori. Sekoita voimakkaasti puulusikalla tasaiseksi ja tasaiseksi. (Vaihtoehtoisesti voit käyttää taikinaa seisovalla sekoittimella.) Lisää jauhot noin 1/2 dl kerrallaan sekoittaen huolellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen. (Jos taikinasta tulee liian jäykkää sekoittamiseen, lisää viimeinen jauhoja käsin.) Taikinan tulee olla yhtenäinen, mutta hieman mureneva. Siirrä taikina vahalle tai leivinpaperille. Pyöritä taikina paperilla halkaisijaltaan 2 tuuman tukiksi. Pakasta taikina vähintään 15 minuutiksi ja enintään kuukaudeksi.
- Kun olet valmis paistamaan evästeet, kuumenna uuni 350 asteeseen F. Poista taikina pakastimesta ja leikkaa 1/2 tuuman viipaleiksi. Asettele kevyesti voideltuun leivinpaperiin noin 1 tuuman välein. Paista vain, kunnes evästeiden ulkoreunat alkavat muuttua vaalean kullanruskeiksi, 6-8 minuuttia. Jäähdytä pannulla muutama minuutti ennen kuin siirrät ritilälle jäähtymään kokonaan. Säilytä huoneenlämmössä enintään kolme päivää.
Lisää yksinkertaisia ja herkullisia evästeitä
4 ainesosan maapähkinävoi-keksit
Kookospähkinän evästeet
Ei leipoa suklaata siru evästeen taikina puree
