Runsas, rikas ja herkullinen, tämä kasvispaksu keitto on täydellinen ateria pyhän Patrickin päivänä tai missä tahansa tilanteessa, jossa kehosi kaipaa vatsaa lämmittävää ravintoa.
Runsas, rikas ja herkullinen, tämä kasvispaksu keitto on täydellinen ateria pyhän Patrickin päivänä tai missä tahansa tilanteessa, jossa kehosi kaipaa vatsaa lämmittävää ravintoa.
Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen
Irlantilainen kasviskeitto
Palvelee 8
Ainekset:
-
t
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 iso sipuli, hienonnettuna
- 2 varsia selleriä, hienonnettuna
- 2 porkkanaa, hienonnettuna
- 1-1/2 kiloa perunoita, kuutioituna
- 8 kuppia kasvislientä
- 1/2 päätä kaalia, viipaloitu
- 1 rkl tuoretta timjamia
- 1 rkl jauhettua tuoretta salviaa
- 1 rkl jauhettua tuoretta persiljaa
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää sipuli, selleri ja porkkanat. Keitä usein sekoittaen, kunnes sipuli pehmenee.
- Lisää loput ainekset sekoittaen.
- Kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta löysästi peitettynä 30 minuuttia tai kunnes kaikki vihannekset ovat kypsiä.
- Soseuta osa keitosta upotussekoittimella, jotta se muuttuu kermaiseksi. Haluat silti nähdä kasviksia.
- Mausta maun mukaan ja tarjoile kuumana.
t
t
t
t
t
Lisää vegaanisen keiton reseptejä!
