Vihannesten heittäminen kuumalle pannulle öljyllä ja sekoittaminen, kunnes ne muuttuvat herkullisen pehmeiksi, on yksi helpoimmista tavoista tehdä illallinen nopeasti ja terveellisesti. Kirkkaita vihanneksia on aina ilo saada pöydässä, ja ne herättävät todennäköisemmin lapsesi huomion, joten he haluavat syödä myös heille sopivia ruokia.
Vihannesten heittäminen kuumalle pannulle öljyllä ja sekoittaminen, kunnes ne muuttuvat herkullisen pehmeiksi, on yksi helpoimmista tavoista tehdä illallinen nopeasti ja terveellisesti. Kirkkaita vihanneksia on aina ilo saada pöydässä, ja ne herättävät todennäköisemmin lapsesi huomion, joten he haluavat syödä myös heille sopivia ruokia.
Värikäs paprika ja kesäkurpitsa
Palvelee 6
Ainekset:
-
t
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 pientä purjoa, viipaloitu (vain valkoiset ja vaaleanvihreät osat)
- 1 oranssi paprika, kylvetty, leikattu nauhoiksi
- 1 punainen paprika, kylvetty, suikaleiksi leikattu
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- 2 kesäkurpitsaa, päät leikattuina, kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl jauhettua tuoretta rakuunaa
- 1 rkl jauhettua tuoretta persiljaa
- 1 rkl tuoreita timjaminlehtiä
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
- Lisää purjo ja paprikat. Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä usein sekoittaen, kunnes vihannekset ovat pehmenneet.
- Lisää kesäkurpitsa ja jatka kypsentämistä usein sekoittaen, kunnes kesäkurpitsa pehmenee.
- Lisää valkosipuli ja yrtit. Keitä sekoittaen 1 minuutti.
- Tarjoile kuumana.
t
t
t
t
Lisää vegaanisen lisukkeen reseptejä!
