Jos uudenvuodenlupauksissasi oli terveellisempi syöminen, tämä runsaasti kuitua sisältävä ja vähärasvainen ruokalaji täyttää sinut nopeasti ja pitää sinut kylläisenä pidempään. Sisältää ruskeaa riisiä, jauhettua kalkkunaa ja sieniä. Tämän suolaisen aterian valmistamiseen tarvitset vain tuoretta vihreää salaattia.
Aiheeseen liittyvä tarina. Onko tulehduskipulääke sinulle? Miksi sinun pitäisi kokeilla sitä ja miten aloittaa se?
Suolainen jauhetun kalkkunan ja sieniriisin resepti
Tarjoilee 4-6
Ainekset:
- 1/2 keskikokoista keltaista sipulia, kuutioituna
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 kiloa jauhettua kalkkunaa
- 1/4 tl sellerisuolaa, jaettuna
- 1-1/2 rkl Worcestershire-kastiketta
- 2 kuppia instant ruskea riisi (valmistamaton)
- 1 (10-1/2 unssia) tölkki sienikeittoa
- 1 rkl sipulikeitoseosta
- 1-1/2-2 kuppia kasvislientä
- 8-10 nappi- tai baby bella -sieniä, viipaloitu
- Juuri murskattua pippuria
Ohjeet:
- Mausta raaka jauhettu kalkkuna sekoittamalla Worcestershire -kastikkeeseen, 1/8 tl sellerisuolaa ja 15 jauhettua pippuria.
- Kuullota sienet suuressa paistinpannussa (valurauta on paras) paistosuihkussa keskilämmöllä, kunnes ne ovat ruskistuneet molemmin puolin.
- Lisää sipulit ja viisi jauhettua pippuria ja jatka paistamista läpikuultavaksi.
- Lisää valkosipuli ja jatka paistamista 90 sekuntia.
- Sekoita maustettua jauhettua kalkkunaa, käännä lämpö korkealle ja kypsennä, kunnes se on kauniin ruskea, varmista, että kalkkuna on rikkoutunut pieniksi paloiksi.
- Kun kalkkuna ruskistuu, sekoita valmistamaton riisi, tiivistetty sienikeitto, jäljelle jäänyt sellerisuola, sipulikeitto ja 15 jauhettua pippuria suuressa, mikroaaltouunissa turvallisessa kulhossa.
- Sekoita hitaasti kasvislientä, kunnes se on hieman kevyt, ja mikroaaltouunissa korkealla yhdeksän - 12 minuutin ajan tai kunnes riisi on pehmeää. (Huomaa: Lopullinen seos on edelleen hieman kevyt. Älä käytä mikroaaltouunia liikaa, koska tarvitset ylimääräistä kastiketta kalkkunaseoksen päällystämiseksi.)
- Sekoita kalkkunaseos riisiseokseen ja tarjoile.
Lisää nopeita ateriaideoita
Kermainen kana enchiladas
Mukava ruoka: perunavuoat
Kahden hengen illalliset
