Yksinkertainen kypsennettyjen hedelmien resepti on sinun ja kotitekoisen hillon välissä.
Hillot ja hyytelöt ovat yksi niistä valmiista elintarvikkeista, joita pidämme itsestäänselvyytenä, ja ruokakaupassa on kilometrejä jalokivisävyjä. Aloitat kyseenalaistaa 4 dollarin tai enemmän kulutuksen purkkiin kotitekoisen version tekemisen jälkeen - varsinkin kun sinulla on vain neljä yksinkertaista ainesosaa, jotka sinulla saattaa olla jo käsillä. Kypsät hedelmät tarkoittavat vain vähäisen sokerin käyttöä, ja silputun omenan luonnollinen pektiini tarjoaa kaiken tarvittavan sakeutusvoiman.
Aiheeseen liittyvä tarina. Tänä muistopäivänä Ina Garten tarjoilee tätä herkullista mansikkakakkua
mansikkahillo
Tekee noin 1-1/2 kuppia
Ainekset:
- 2 tuoppia tuoreita mansikoita, kuoritut ja neljänneksinä
- 1/4 dl orgaanista sokeria (tavallinen voidaan korvata)
- Ripaus kosher -suolaa
- 1/4 cup kuorittua ja raastettua Granny Smith -omenaa
- 1/4 dl vettä
Ohjeet:
- Kuumenna keskikokoisessa kattilassa mansikat, sokeri, suola, omena ja vesi keskilämmöllä. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä kiehuvaksi. Keitä välillä sekoittaen, kunnes seos sakeutuu ja pienenee puoleen, noin 20 minuuttia.
- Soseuta mansikat lusikan tai perunamurskaimen selällä. Jatka kypsentämistä vielä 15 minuuttia. Poista pannu lämmöltä; anna seistä tunti. Seos alkaa kovettua. Siirrä hillo lasikulhoon tai purkkiin. Peitä ja jäähdytä enintään kaksi viikkoa.
Lisää hilloreseptejä
Raparperihillon resepti
Mikroaaltouuni hillojen reseptejä
Tomaattihillon reseptit
