Se tapahtuu koko ajan, hyvä ystävä ulkomailta kutsuu ja haluaa käydä tänään! Juustojen ja keksejen laittamisen sijaan voit tarjoilla herkullisen gourmet -keiton, joka näyttää kestävän koko päivän valmistettaessa, kun todella vatkat sen alle tunnissa.
Keittoajan säästäjät
Tee se yhdessä kattilassa
Sen sijaan, että käyttäisit useita keittotekniikoita ja erilaisia kattiloita ja pannuja, tee keitto samassa kattilassa (jopa yhdessä kattilassa). Voit kypsentää lihaa, papuja, pastaa, vihanneksia jne. kaikki yhdessä kattilassa ja se on paljon yksinkertaisempaa kuin ruoanlaitto erikseen. Lisäksi kaikki maut sulautuvat yhteen paljon paremmin, jos ne kaikki kiehuvat yhdessä.
Käytä säilöttyä lientä
Monille purkitetun liemen käyttö on kaikkea sitä vastaan, mitä he uskovat, mutta jos olet kiireessä, säilykkeet toimivat yhtä hyvin kuin kotitekoiset. Useimmat purkitetut liemet maistuvat melko helvetin lähellä kotitekoisia, mutta lisäävät ylimääräistä makua kypsennetyille siipikarjalle, naudanlihalle, sianlihalle tai äyriäisluille liemessä 15-20 minuuttia ja poista sitten luut. Lisää myös tuoreita yrttejä ja paljon hyviä vihanneksia, jotka antavat liemelle ylimääräistä makua ruoanlaiton aikana.
Käytä jäännöksiä
Suuri ajan (ja rahan) säästäjä on käyttää kaikki jäännökset, jotka sinulla on ympärilläsi. Jäljelle jäänyt tavallinen pasta, riisi tai pavut voidaan lisätä keittoon kypsennyksen loppupuolella. Jopa jäänyttä kanaa tai muita lihapaloja voidaan lisätä jäämien kanssa. Muista vain lisätä keitetyt tuotteet keiton loppuvaiheessa, jotta ne eivät liikahda.
Käytä valmiiksi leikattuja/esilämmitettyjä aineksia
Mitä vähemmän ainesosia leikataan, sitä parempi. Joten etsi vihanneksia, jotka on leikattu valmiiksi (jäädytetyt kasvikset toimivat hyvin) tai jopa lihaa, joka on esikypsennetty tai osittain kypsennetty (kuten jäädytetyt katkaravut tai grillatut kananpalat). Tämä säästää paljon valmistus- ja kypsennysaikaa.
