Brysselin itujen resepti on niin hyvä, että jopa lapset syövät sen - SheKnows

Olen elänyt 29 vuotta yrittämättä edes ruusukaalia!

Kiitin aiemmin hahmoa Rudy Huxtable Cosby Show sen vuoksi. Hän teki hyvin selväksi, ettei hän pitänyt ruusukaaleista - ei yhtään! Päätin silloin ja silloin, etten myöskään pidä niistä liukkaasta näköisistä vihreistä kasviksista. Siihen aikaan elämässäni, jossa syön vihannekset oli taistelu, vanhempani luopuivat nopeasti vakuuttamasta minut syömään näitä. Jos Rudy ei tekisi sitä, niin minäkään.

Aiheeseen liittyvä tarina. Hyvin suunniteltuja lahjoja, joita sinun ei pitäisi antaa jollekin lapsettomuuden kanssa

Tuli aika voittaa pelkoni. Ehkä voisin valmistaa ne eri tavalla, maukkaammin kuin rouva. Huxtable. Oli aika kokeilla keittiössä. Tiesin olevani tekemässä jotain, kun mieheni, toinen itseään julistanut ruusukaalin vihaaja, huusi: ”Mmm! Jokin tuoksuu hyvältä! ”

Kun tuli makutestin aika, olimme molemmat hieman hermostuneita, mutta ne tuoksuivat hämmästyttävältä. Joten keräsimme hermomme ja pureimme. Vau, mitä olen kadottanut koko elämäni? Paitsi että ruusukaalit näyttävät suloisilta, pieniltä kaali -päiltä, ​​ne myös herättävät täydellisesti sen ruoan maun. Tässä reseptissä ruusukaalit paistetaan oliiviöljyssä, salottisipulissa ja kuivatuissa karpaloissa. Ne ovat makeita, suolaisia ​​ja pitävät sinut palaamassa lisää. Tiedän, että Rudy Huxtable olisi ollut eri mieltä ruusukaaleista, jos hän olisi kokeillut näitä.

Brysselin kaudet vaikuttavat Rudy Huxtableen

Palvelee 4

Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 5 minuuttia | Kokonaisaika: 15 minuuttia

Ainesosat:

• 24 ruusukaalia
• 1 salottisipuli
• 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
• 1/2 dl kuivattuja karpaloita
• 1/4 tl muskottipähkinää
• 1/4 tl chilijauhetta
• 2 tl sitruunamehua
• 2 tl kosher -suolaa
• 1 tl pippuria
• 2 rkl hienonnettua ruohosipulia

Ohjeet:

1. Aloita leikkaamalla ruusukaalit neljään osaan ja paloittele salottisipuli.
2. Kuullota salottisipuli oliiviöljyssä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Kun ne muuttuvat läpikuultaviksi, lisää karpaloita, muskottipähkinää ja chilijauhetta.
4. Kun mausteista tulee tuoksuvia, alenna lämpöä ja lisää ruusukaalit.
5. Mausta suolalla ja pippurilla ja valuta päälle sitruunamehua.
6. Anna ruusukaalien karamellisoitua.
7. Sekoita varovasti koko prosessin ajan, jotta se ei tartu kiinni tai pala.
8. Kun näet ruusukaalien muuttuvan kirkkaan vihreiksi toiselta puolelta ja rapeilta toiselta puolelta, poista ne lämmöltä.
9. Koristele hienonnetulla ruohosipulilla ja tarjoile.