Quichea on monenlaisia yhdistelmiä. Tulet varmasti rakastamaan tätä heti, kun kokeilet sitä!
Me kaikki tiedämme, että se on klassinen ranskalainen piirakka, mutta tiedätkö, että se todella on peräisin Saksasta? Se tuli saksan sanasta kuchen, joka tarkoittaa kakkua. Quiche on suolainen vaniljakastike, joka on täynnä vihanneksia, lihaa tai kalaa. Tässä meillä on kalaresepti, jossa käytetään raaka -aineita, jotka löydät helposti supermarketista. Kokeile, tulet rakastamaan sitä!
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart käyttää kaupasta ostettua ainesosaa tehdäkseen kesäisestä persikkapiirakastaan täysin vaivatonta
Lohen, parsan ja Brie quichen resepti
Saa 9 tuuman quichen
Ainekset:
- Kaupasta ostettu lyhytkuorinen leivonnaistaikina tai pastabrisèe (noin 10 unssia)
- Voi uunivuoan voiteluun
- 3 munaa
- 1 kuppi kermaa
- 1/2 dl maitoa
- Muskottipähkinä, raastettu
- Suola
- Pippuri
- 8 unssia parsaa
- 4 unssia Brie, kuutioituna
- 4 unssia savustettua lohta, hienonnettuna
Ohjeet:
- Hiero voi uunivuokaan. Laita murotaikina -taikina uunivuokaan. Leikkaa ylimääräinen pois. Työnnä taikina sivuille käyttämällä leivinastiaa puulusikan kahvan avulla, jotta se saa leivinastian sivujen muodon. Pistele taikinan pohja haarukalla. Peitä taikina leivinpaperilla. Laita piirakkapainot. Paista piirakkaa 375 asteen esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia. Ota pois painot ja paperi. Paista kuorta vielä 5 minuuttia. Anna sen jäähtyä.
- Sekoita kulhossa 3 munaa, kermaa, maitoa, suolaa, pippuria ja muskottipähkinää.
- Parsaa parsaa kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Taputtele ne kuivaksi talouspaperilla. Pilko pieniksi paloiksi.
- Jaa Brie, lohi ja parsa torttuun. Kaada joukkoon muna -kermaseos.
- Paista 30 minuuttia 375 asteessa tai kunnes pinta muuttuu kullanruskeaksi.
Lisää quiche -reseptejä
Quiche Lorrainen resepti
Artisokan quiche -resepti
Kesäkurpitsa quiche -resepti
