Etsitkö täydellistä säestystä Meksikon fiestaasi tyttöjen kanssa? Lisää yksi (tai kaksi!) Näitä hauskoja, hedelmäisiä reseptejä margarita valikkoosi. Mixologit Kim Haasarud ja Tomas Delos Reyes jakavat suosikkiherkullisia keksintöjään. Juo!
Kim Haasarud, mikologi, juomakonsultoinnin perustaja Nestemäinen arkkitehtuuri ja kirjoittaja 101 Margaritas on valmis hakemaan sinun Meksikon fiesta alkoi näistä kolmesta hedelmäisestä margarita -suosikista.
Auringonnousun margarita
Ainesosat
- 2 unssia reposado tequilaa
- 1 unssia kolminkertainen sekunti
- 4 unssia appelsiinimehua (juuri puristettua)
- Ripaus sitruunamehua
- 1/2 unssia grenadiinia
- Kirsikka, koristeluun
Ohjeet
- Yhdistä tequila, kolminkertainen sekunti, appelsiinimehu ja sitruunamehu cocktail -ravistimessa. Peitä jäällä ja ravista voimakkaasti.
- Siivilöi cocktaillasiksi.
- Lisää grenadiini.
- Koristele kirsikalla ja tarjoile.
Resepti kohteliaasti 101 Margaritas, Kim Haasarud (Wiley & Sons 2006). Kuva: Alexandra Grablewski.
Kiivi Margarita
Ainesosat
- 2 unssia reposado tequilaa
- 1 unssi Midori
- 2 unssia ananasmehua
- 1/2 unssia limen mehua
- 1 unssia yksinkertaista siirappia
- 1 kiivi, kuorittu
Ohjeet
- Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja sekoita ilman jäätä tasaiseksi.
- Lisää 1/2 dl jäätä ja sekoita 10 sekuntia.
- Kaada sisältö kuppeihin.
- Koristele vielä kiivi -siivulla.
Resepti kohteliaasti 101 Margaritas, Kim Haasarud (Wiley & Sons 2006). Kuva: Alexandra Grablewski.
Ananas inkivääri margarita
Ainesosat
- 1 1/2 unssia 1800 Reposado
- 3/4 unssia Domaine de Canton Ginger -likööriä
- 5-6 ananasta
- 1 unssia limen mehua
- 1 1/2 unssia yksinkertaista siirappia
- Lime purista
- Ananaslehti
- Sokeroitu inkivääri
Ohjeet
- Sekoita sekoituslasissa ananaspalat limen mehun ja yksinkertaisen siirapin kanssa.
- Lisää tequila ja inkivääri likööri.
- Peitä jäällä ja ravista voimakkaasti.
- Kaada sisältö korkeaan lasiin.
- Päälle limetin puristetta.
- Koristele ja tarjoile.
Resepti kohteliaasti Kim Haasarud, www.liquid-architecture.com.
Fresa breeze margarita
Tomas Delos Reyes, mixologist New Yorkissa Standard -hotelli, tarjoaa kaksi hedelmäistä ja hauskaa margarittaa piristämään seuraavaa tyttöjen iltaa. Kippis!
Ainesosat
- 2 unssia Partida Blanco Tequilaa
- 1/2 unssia agave -nektaria
- 3/4 unssia tuoretta limemehua
- 2 mansikkaa
- 2 tl kuutioitua kurkkua
- Mintun oksa (valinnainen)
Ohjeet
- Sekoita mansikoita ja agave -nektoria ravistimessa.
- Lisää ainekset ja ravista jäätä.
- Siivilöi jään päälle ja päälle kuutioitu kurkku.
- Koristele mintunoksalla (valinnainen).
Hullu mango margarita
Ainesosat
- 2 unssia Partida Reposado Tequilaa
- 1/2 unssia agave -nektaria
- 3/4 unssia tuoretta limemehua
- 1/2 unssia mango -sosea
- 2 jalapeno -levyä/viipaletta
Ohjeet
- Sekoita ravistimessa 1 jalapeno -levy agave -nektarilla.
- Lisää ainekset ravistimeen ja ravista jäätä.
- Siivilöi jään päälle, koristele jalapeno -levyllä kelluvan päällä.
Etsitkö lisää delicioso -tequila -reseptejä? Opi tekemään nämä tequila -cocktaileja!
Meksikolaisia reseptejä margaritan kanssa
- Meksikolaisia reseptejä, jotka sisältävät käsityöläisjuustoa
- Fiesta! Cinco de Mayon reseptejä ja menuideoita
- Meksikon itsenäisyyspäivän reseptit