Salottisipuli, unikonsiemenet ja timjami eivät yleensä ole ainesosia, joita näet yhdessä. Mutta paista ne voissa, ja sinulla on herkullisen kevyt kastike, joka sopii täydellisesti suosikki ravioliesi kanssa.
Kun ruokapöydässäsi on nirso lapsi, pasta, olipa kyseessä ravioli, makaroni tai tavallinen vanha spagetti, on aina taattu osuma. Yksi asia, joka tekee siitä niin houkuttelevan niille pienille suille, on kastike, johon se yleensä kastetaan. Sekä tomaatti että Alfredo näyttävät tuovan hymyn noille pienille kasvoille. Ja sitten, jos lisäät lihapullia… no, se lautanen nuolee todennäköisesti puhtaaksi muutamassa sekunnissa. Ainoa kastikkeen kastaman pastan ongelma on, että se on yleensä liian raskasta näinä lämpiminä kevät- ja kesäiltoina.
Mutta vain siksi, että kastikkeet ovat liikaa noihin kuumiin iltoihin, ei tarkoita, että sinun on odotettava syksyyn asti, jotta voit tehdä lisää pastaruokia ja taata menestyksen ruokapöydässä. Sinun tarvitsee vain vaihtaa täytettä ja
La Cucina Italiana oli täydellinen helppo vastaus.Ravioli salottisipuli-timjami-unikonsiemenvoin kanssa
Palvelee 4
Ainesosat:
- 4 rkl suolatonta voita
- 1 salottisipuli, jauhettu
- 1 rkl timjamia
- 1 rkl unikonsiemeniä
- 2 (9 unssia) pakkausta suosikki ravioleistasi
- 1 kuppi Parmesan -juustoa
Ohjeet:
- Keitä raviolit pakkauksen ohjeiden mukaan, valuta, varaa neljännes kupillinen pastavettä ja laita sivuun.
- Kun ravioli kypsyy, sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää salottisipuli, timjami ja unikonsiemenet ja keitä välillä sekoittaen, kunnes salottisipuli on kypsää, noin kolme minuuttia. Sekoita varattu pastavesi, kunnes se on sekoitettu.
- Laita raviolit suureen tarjoilukulhoon. Lisää voita kastike, ripottele päälle juustoa ja kaada päälle. Tarjoile heti.
Muut salottisipulien reseptit
Paistettuja tomaatteja ja salottisipulia
Sokeriherneitä salottisipulilla
Makea karamellisoitu salottisipuli
