Unohdetaan liha liikaa ja keskitytään vihanneksiin. Hyvä, yksinkertainen kasvisruoka, joka käyttää minimaalisia ainesosia, on virkistävä muutos tavalliseen ruokavalioon. Tämä pasta on taloudellinen, helppo valmistaa ja yksinkertaisesti hyvä.
Lihattomuus ajoittain tuntuu siltä, että annamme kehollemme mahdollisuuden hengittää. Tarvitsemme sitä silloin tällöin terveemmän elämän puolesta. Matka viljelijöiden markkinoille tai vain supermarketin jäädytettyjen vihannesosioiden alas säästämiseksi voi tuottaa tämän yksinkertaisen peson, jonka voit sekoittaa pastaan. Se on helppo valmistaa, eikä vaadi paljon huomiota ruoanlaittoon. Sekoita raaka -aineesi yhdellä painikkeella, niin saat aterian.
Oikean pastan valinta voi olla hämmentävää pastaruokia valmistettaessa. Lempimuotoni on orecchiette, koska se tarttuu kaikkiin kastikkeisiin ja tekee ruoasta herkullisemman. Voit vapaasti käyttää mitä tahansa muotoa ja nauttia tästä nopeasta ja helposta reseptistä.
Pasta herneellä, salvialla ja pecorino -pestoreseptillä
Palvelee 2
Ainekset:
- 2 dl herneitä (jäädytettyjä tai tuoreita)
- 6 isoa salvialehteä
- 2 rkl mantelia, ajeltu tai murskattu
- 1/8 dl raastettua pecorino -juustoa
- Suola
- Pippuri
- 5 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 8 unssia orecchiette -pastaa (voidaan korvata muulla pastalla)
Ohjeet:
- Kiehauta herneitä pienessä kattilassa keskilämmöllä. Kun se kiehuu, lisää herneet ja keitä noin 6 minuuttia. Valua.
- Tasoita herneet, salvia, mantelit, pecorino, suola, pippuri ja oliiviöljy kermaksi upottamalla tai sauvasekoittimella. Aseta sivuun.
- Kiehauta kattilassa keskilämpötilalla vähän vettä pastaa varten. Kun vesi alkaa kiehua, lisää suola ja pasta. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Tyhjennä pasta, mutta jätä noin 1/2 dl vettä, jotta voit lisätä pastan kanssa pestoon.
- Sekoita keitetty pasta ja pesto. Lisää vähitellen vettä, jota käytit pastan keittämiseen. Määrä riippuu siitä, kuinka kermaisen haluat sen olevan. Sinun ei tarvitse käyttää kaikkea vettä.
- Voitele oliiviöljyllä ja tarjoile heti.
Lisää pestoreseptejä
Kotitekoinen basilikan pesto pennen päällä
Pasta rucola pesto ja grillattua kanaa
Chipotle -pestopasta avokadon kanssa
