Pizza, jossa on rapea pancetta ja pehmeä paistettu muna - SheKnows

Rapea pancetta lisää voimakkaan maun ja rapeuden tähän pizzaan tuoreella pinaatilla, ricottalla ja pehmeällä uunimunalla!

Aiheeseen liittyvä tarina. Tee paistinpannuista lihapullia nopealla kotitekoisella marinaralla helppoa italialaista juhlaa varten

Pannettan saaminen erityisen rapeaksi on avain tämän pizzan tekemiseen täydelliseksi! Varmista, että jokainen siivu saa hieman keltuaista… se on aivan herkullista!

Pizza, jossa on rapea pancetta ja pehmeä paistettu muna resepti

Tarjoilee 2-4

Ainekset:

• 1/2 kiloa pancetta, leikattu pieniksi kuutioiksi
• 1 kaupasta ostettu pizzataikina, rullattu
• 2 rkl oliiviöljyä (jaettuna)
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 dl San Marzanon tomaattikastiketta (tai valitsemasi kastiketta)
• 6 unssia tuoretta pinaatinlehteä (noin 2 suurta kourallista), huuhdeltu
• 1/4 cup ricottajuustoa
• 1 muna
• 1/4 dl raastettua mozzarellajuustoa
• Tuoretta murskattua pippuria
• Punaisen pippurin hiutaleet (valinnainen)
• Koristeluun juuri raastettua parmesanjuustoa

Ohjeet:

1. Aseta tasainen leivinpaperi tai pizzakivi uunin alatason päälle ja esilämmitä uuni 400 asteeseen F.
click fraud protection
2. Aseta pancetta -kuutiot paistinpannuun keskilämmöllä. Keitä pancetta alas, kunnes suurin osa rasvasta on sulanut ja pancetta on tuoksuva ja rapea, noin 15 minuuttia. Poista pancetta pannusta, pyyhi paperipyyhkeellä ylimääräinen rasva pois ja aseta sivuun.
3. Laita ruokalusikallinen oliiviöljyä paistinpannuun keskilämmöllä. Lisää pinaatinlehtiä pannulle ja keitä kunnes pinaatti on kuihtunut, noin 2-3 minuuttia.
4. Lorauta pizzataikina toisella ruokalusikalla oliiviöljyä ja ripottele valkosipulijauhe taikinan päälle. Laita pizzataikina uuniin noin 2-3 minuutiksi, jotta se hieman kovettuu ja jähmettyy.
5. Poista kuori uunista pizzakuoren tai lastan avulla ja lisää päälle tomaattikastiketta, pinaattia, ricottajuustoa ja rapeaa pancettaa.
6. Tyhjennä lusikalla ympyrä pizzan keskeltä (muodostat "kuopan" munalle) ja riko muna varovasti kuorittuun ympyrään.
7. Ripottele mozzarellaa pizzan ympärille (älä peitä munaa) ja aseta pizza takaisin uuniin, kunnes taikina on kypsää, juusto on sulanut ja muna on kypsynyt noin 10 minuuttia.
8. Ota pizza pois uunista, päälle vielä rapeaa pancettaa, tuoretta murskattua pippuria, pippurihiutaleita ja juuri raastettua parmesanjuustoa. Tarjoile heti.

Juustohampurilaisen pizzan resepti
Peruna -rosmariinin resepti
Grilli -kana -pizzan resepti